1小瓶5顆糖 女業務喝果菜汁 喝出重度脂肪肝

市售的果菜汁往往含糖量偏高，常喝有可能造成脂肪肝。（示意圖，Shutterstock／達志）

別以爲在超商、超市販售的蔬果汁、果菜汁就很健康。營養醫學醫師劉博仁表示，許多市售的蔬果汁，往往1小瓶，含糖量就超過20到25克，相當4到5顆以上方糖的量，飲用後血糖易震盪波動，容易造成脂肪肝以及肥胖。臨牀上就有1名30歲女業務，每1、2天就喝1瓶果菜汁，喝出重度脂肪肝。

劉博仁在臉書「劉博仁營養功能醫學專家」PO文指出，吃蔬菜水果不錯，但太甜的水果吃太多，會導致血糖震盪，外面販賣許多蔬果汁或者是果菜汁，大家飲用前，要學習看看標示的含糖量。

劉博仁指出，他發現許多市售的蔬果汁，往往一小瓶也許300到400C.C，含糖量就超過了20到25克以上，也就是不小心吃這類的蔬果汁，就會吃到相當4到5顆以上方糖的量，偶爾吃還好，如果每天攝取的話，無形中血糖就會震盪波動，容易造成脂肪肝以及肥胖。

減重醫師吳榛槿曾分享，碰過一位30歲女業務，自覺蔬果攝取量太少，每隔1、2天就喝1瓶果菜汁，卻導致果糖、精緻糖過度攝入，被診斷出患有重度脂肪肝，體脂率也超標，所幸在她協助下，進行飲食調整與戒除果菜汁，4個月就瘦了將近10公斤。

吳榛槿表示，蔬果汁、果菜汁，從原型食物加工變成飲品，會讓纖維質流失，但纖維對血糖有緩衝效果，缺了這層保護，糖分就會被身體更快速的吸收，再加上爲了提升口感而添加的糖，更容易讓飲用者攝入過量糖分。