2016網友瘋狂朝聖TOP 5「新開店」

麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque。（OpenRice提供）

PABLO現烤半熟起司塔。（OpenRice提供）

矢場味噌豬排。（OpenRice提供）

孔陵一隻雞。（OpenRice提供）

KUA 'AINA BURGERS。（OpenRice提供）

2016年才過了4個多月，全臺灣就已經開了許多家新餐廳，美食搜尋網站OpenRice特別整理出5家最令網友瘋狂、排隊到天長地久也要吃到的朝聖餐廳！不僅只是新開店，也是「全臺灣第一家店」！

＊紐約最受歡迎的BBQ餐廳「麥笛昆餐廳（Mighty Quinn’s Barbeque）」，同時也是大紐約地區海外第1家店，本月18號在北市仁愛路開幕。主菜部分，麥笛昆提供包含德州式BBQ喜歡使用的牛肉，推出牛胸肉、牛胸邊肉及雷龍牛巨排，以及北卡羅來納式BBQ喜歡使用的豬肉，做成手撕豬肉、豬肋排等經典菜色。也提供煙燻香腸、烤半雞、薰辣雞翅等不同菜式供大家選擇。

主廚Hugh也結合米其林餐廳工作的經驗，研發出多款美味配菜，包含陶鍋甜薯泥、酪奶花椰菜沙拉、香烤焦香烘豆、獨家限定枝豆甜豆翠綠沙拉等讓人想一嘗再嘗的美味，搭配獨家進口的多款精釀啤酒及道地美國手工蘇打，在大口吃肉的同時也可享受大口暢飲的快感。

＊【PABLO】日本人氣No.1現烤半熟起司塔，曾在單日就售出超過2,000個起司塔，平均每7秒就會賣出1個，可以說是日本甜點界黃金傳奇的日本人氣No.1。現烤半熟起司塔品牌「PABLO」，臺灣首店進駐臺北車站商圈的美食商場「HOYII北車站」，採取內用店、外帶店雙門市模式。

「現烤半熟起司塔」，以獨家配方和手工拌攪技術現烤現做，全新「半熟」烘焙熟度，以濃而不膩、香滑順口的起司風味創造前所未有的內餡口感；「現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔」則加入進口起司、宇治抹茶粉、紅豆泥及白玉以人工拌攪而成，以抹茶的苦味中和起司甜度，搭配紅豆泥及白玉多層次的豐富口感。

＊【矢場味噌豬排】 日本名古屋豬排老店，只要去過名古屋的人一定都對當地75年老店「矢場味噌豬排」印象深刻，有着外面吃不到的醬汁口感，搭配上炸得酥脆又好入口的炸豬排，只要吃過一次就會對它充滿好感！矢場味噌豬排的美味關鍵是每日嚴選的本地新鮮豬肉、日本空運來臺的麪包粉、矢場秘傳味噌醬汁，再加上各種嚴選新鮮食材。

OpenRice推薦必點餐點：「鐵板味噌腰內豬排定食」，腰內肉（小里肌）爲豬排肉質最軟嫩的部位，炙熱鐵板鋪上金黃微焦的高麗菜絲及酥嫩的腰內豬排，淋上招牌秘傳味噌醬汁那一刻，冒出的濃厚香氣讓人忍不住食指大動。

＊【孔陵一隻雞】 遊韓國時必吃的在地料理，幾乎入口即化的鮮美肉質配上清甜的湯頭，道地的韓國美味。「一隻雞」顧名思義就是將一隻完整的雞放入湯裡熬煮，上桌時店員會協助客人將雞肉剪成一塊一塊，等雞湯入味後就可以大快朵頤一番囉！入口即化的鮮美肉質配上清甜的湯頭，讓許多人回味再三。還可依照個人口味可以將辣椒醬、蒜末、泡菜加入鍋中一起煮。

孔陵一隻雞的雞肉吃法有許多種，除了直接吃享受鮮嫩雞肉，還可以沾上特製的酸辣沾醬豐富口感。而孔陵一隻雞最推薦的3種新組合吃法是「清脆的高麗菜絲+雞肉」、「充滿高湯的蔥段+雞肉」與「蔥段+雞肉後再沾上特製沾醬」做食用。

＊【KUA AINA BURGERS】 來自夏威夷的歐巴馬漢堡 ，這個被當地人暱稱爲「歐巴馬漢堡(Obama burger)」的漢堡店，打着「全世界最好吃的漢堡」名號，一直在夏威夷當地立於不敗之地，原因沒有別的，就因爲它好吃到連美國總統歐巴馬每每回到夏威夷，都會親自報到。

在「KUA AINA BURGERS」裡，每個漢堡都是現點現做，漢堡裡放了大量的蔬果，不只漢堡肉厚，連蔬果都切得厚厚一塊，招牌的「酪梨漢堡」更可以看到超厚實的酪梨肉。每塊漢堡肉皆以碳烤方式呈現，而炭烤後的洋蔥與蔬菜，加上酪梨和鳳梨的果酸，蔬菜的甜和水果的酸度，更中和了漢堡肉的香氣，大口吃肉的同時，又能均衡營養。

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