巴彥“小園玉米”麪條拿下大訂單

□王天航 本報記者 王志強

連日來，哈爾濱健康農牧業有限公司格外忙碌，車間內，一穗穗來自農家院的玉米棒，經過脫粒、粉碎等環節後變成熱氣騰騰的玉米麪條，隨後玉米麪條經過懸掛、烘乾、切割、塑封、裝箱，陸續發往全國。

一招鮮，吃遍天。繼巴彥“方便大碴粥”熱銷全國之後，日前，巴彥“小園玉米”再接大訂單——每天加工20噸玉米麪條，爲“海底撈”全國乾麪市場供貨。以“農頭工尾”“糧頭食尾”爲抓手，國家地理標誌農產品“巴彥玉米”，朝着產業振興方向又邁進了堅實一步。

“小麪條”成就大產業

站在生產線前，哈爾濱健康農牧業有限公司總經理康偉告訴記者，巴彥“小園玉米”主打有機品質，玉米產自全縣1800個“有機認證”小菜園。“2025年，企業將與1萬戶農民簽訂種植訂單，充分利用農戶家的小菜園，發展菜園經濟，讓農戶們增加收入。”康偉說。

巴彥縣興隆鎮中興村村民董國強是“小園玉米”種植戶，多年來，憑藉自家一畝地的小菜園，每年能增收四五千元。同時，家裡人也成了“小園玉米”加工企業的員工，又增加了一定的收益，老董一家子因此實現脫貧致富。

哈爾濱健康農牧業有限公司董事長孫玉娟介紹，玉米麪條是巴彥“小園玉米”系列產品順應市場需求的又一主推產品。打響脫貧攻堅戰以來，巴彥“小園玉米”紮根黑土地，不斷探尋創新創意賦能，系列玉米深加工休閒食品相繼問世，獲得一項發明專利、六項實用新型專利，還拿下了中國綠色環保產品和中國自主創新產品認證，獲得了中國“一鄉一品”認定，曾斬獲上億元的訂單，成爲黑土地農產品中一塊響噹噹的“金字招牌”。

“玉米麪條的‘上馬’給企業增添了新的活力和動力。擴大生產規模是企業迫在眉睫的緊要任務。”康偉說。

持續做大“玉米宴”

種是金，管是銀，加工纔是聚寶盆。多年來，巴彥“小園玉米”系列先後推出數十種產品，加工越來越精細。抓住“農頭工尾”“糧頭食尾”，巴彥“小園玉米”的價值進一步得到釋放，集約化生產向精深加工邁進，種植戶獲得更大回報，農業增產增效、農民增收保障更有力。

指着已開足馬力的5條玉米麪條生產線，孫立娟告訴記者，這套設備能夠精準分離玉米膠質和胚芽，糧食利用率更高，分離出來的副產品還能用於加工玉米酒。

除了玉米麪條，哈爾濱健康農牧業有限公司還推出了玉米南瓜粥、玉米龍鬚粥、“玉米拿鐵”、玉米汁、玉米餅乾、玉米曲奇等玉米食品。孫立娟介紹，下一步，公司打算開一間西餐廳和一家玉米素膳餐廳，專門以巴彥“小園玉米”爲食材進行烹飪。目前，餐廳正在選址。

在自動化生產線上，巴彥“小園玉米”從不同規格的雜糧原料，華麗轉身爲即食休閒食品、玉米飲品，有吃有喝的“玉米宴”正在變得更加豐富生動。

科技賦能深挖高附加值

巴彥“小園玉米”系列產品的發展，與堅持科技賦能密不可分，企業先後與省農科院、哈工大、哈商大等科研院所及高校建立合作關係，從育種到深加工全產業鏈條發力。

作爲黑龍江省“百千萬”工程科技重大專項玉米深加工項目實施單位，哈爾濱健康農牧業有限公司一步步實現生產供應鏈、精深加工鏈、品牌價值鏈“三鏈”同構，開始進軍“三產”融合一體化發展新賽道。

在哈工大特種食物與生物化工創新研究中心的實驗室內，巴彥“小園玉米”花青素的研發正加速推進，在超聲波的作用下，花青素從玉米芯中分離出來。王振宇教授告訴記者，農產品工業化加工被譽爲“生物鍊金術”，其產生的價值是巨大的，提取玉米花青素已經是該中心一項成熟技術，目前正在進行的是不同品種玉米的對比實驗，不久，巴彥“小園玉米”花青素就能問世。

拿起一捆淡紫色的玉米麪條，孫立娟介紹，這是加入了黑枸杞原料的麪條，目前車間共有20餘種“小園玉米”麪條，均是與哈商大一同研發的，不僅有乾麪，也有鮮面。

談及未來發展，孫立娟信心滿滿：“淡化玉米主食功能，挖掘玉米的健康價值，讓黑土地出產的優質玉米闖出國門、走向世界。”