奔富視角下，澳洲香檳里程碑式發佈引矚目

在澳大利亞的葡萄酒釀造業中，奔富這個名字是最值得信賴的。

印在標誌性白色標籤上的標誌性紅色標誌，長期以來一直是品質和聲望毋庸置疑的象徵。

自 1844 年首次出現起，它就代表了一種在葡萄栽培藝術方面不斷髮展進步的方式

2019 年，該品牌與家族所有的香檳酒莊蒂埃諾（Thiénot）建立了具有歷史意義的合作關係，這一模式再次獲得了肯定。

如今，隨着新款奔富香檳特釀幹型 NV 這一令人稱奇的產品推出，這一令人激動的合作達到了新的高度，這次具有里程碑意義的發佈完全配得上奔富的名號。

2024 年 2 月，這款令人驚歎的新品在巴黎的克里雍大飯店（Hôtel de Crillon）首次亮相，拉開了釀酒師 180 週年全年慶祝活動的序幕。

先從香氣說起，它首先散發出由白色花瓣構成的充滿奢華異國情調的混合香氣，比如百合、甘菊和素馨花，接着細膩的泡沫帶出了更多的植物香氣，像是墨西哥橙花和柚子橙柑橘的香氣。

在口感上，風味迴旋交織，起初讓人想起剛烤好的檸檬蛋白酥皮餡餅，進而還包含覆盆子糖片、牛軋糖和香草豆的微妙味道。如果您發現有多層各種冰糕提供了刺激的酸度，而出色的柑橘味乾淨純粹，沒有苦味，不要感到驚訝。

喝完您杯中的酒，您會發現烤堅果、香草莢和番荔枝的味道仍然存在，提供了美妙的收尾。

奔富首席釀酒師彼得·加戈（Peter Gago）表示，奔富的香檳特釀幹型非年份香檳延續了其令人難以抗拒的可飲用香檳的傳統：“在 2012 年、2013 年和 2014 年的單一葡萄園特級園蒂安內（Thiénot）x 奔富阿維茲白中白（Avize Blanc de Blancs）以及 2012 年、2013 年和 2014 年的艾白中黑（Aÿ Blanc de Noirs）之後，這是一款極具吸引力的香檳，是春季（以及一年中其他時間）的完美開胃酒選擇！這是首次發佈的非年份特釀，它引起了人們的興趣，還增加了早前發佈的非年份桃紅香檳的魅力。”

這無疑是這兩個釀酒巨頭合作力量的迷人範例。作爲由黑皮諾、莫尼耶皮諾和霞多麗混釀而成的酒，它完美地詮釋了找到正確的平衡是如何創造出非凡成果的

“自我們展開合作之初，就一直創造出能夠體現蒂埃諾和奔富葡萄酒風格及理念的混釀，”香檳蒂埃諾的總經理斯坦尼斯拉斯·蒂埃諾說道。“我們的香檳是水果、清新和精緻的現代展現。”