冰栗子成消費者新寵

本報訊（記者 楊溢 見習記者 張東慧）秋風還未起，栗子先飄香。眼下，港城的街頭巷尾提前迎來了板栗上市，吸引不少市民購買嚐鮮。

“今年的糖炒栗子28元一斤，雖然價格略有上漲，但是口感軟糯，全部採用來自河北的早熟新慄。”日前，在張家港市楊舍西街的一個小巷裡，栗子店老闆張女士正忙着向顧客推銷她的糖炒栗子。她表示，這批早熟栗子口感特別甘甜細膩，雖提前上市，但都是經過精心挑選的，能夠很好地滿足市民對糖炒栗子的期待。

值得注意的是，今年的糖炒栗子市場還出現了一個新亮點——冰慄的異軍突起。在多家栗子店鋪內，冰栗子被擺放在顯眼位置，成爲吸引顧客的新寵。

冰栗子在冷凍後澱粉會沉澱，所以比傳統栗子還要甜，同時它冰涼的口感，也能帶來一絲清涼。張家港市暨陽東路旁的炒貨店老闆陳先生告訴記者：“冰栗子的推出不僅豐富了栗子的製作方式，還滿足了年輕人追求新奇體驗的消費需求。現在戶外溫度還是‘居高不下’，外加相對親民的價格，今年冰栗子的銷量十分可觀。”

“感覺就像在吃一根栗子味的棒冰，每一口都是冰冰涼涼的享受，特別適合在現在這個天氣吃，既解暑又解饞。”剛買完冰慄的一位女士向記者說道。

在港城市區部分菜市場，新鮮板栗也搶先上市了。記者在某大型商超看到，已經有生板栗出售，價格不算貴，每斤3.75元。

“上個星期就開始有板栗賣了，味道還是蠻粉糯甘甜的。”一大早，在張家港市美鄰菜場的攤位上，幾位市民正彎着腰挑選紅褐色的板栗。其中一位表示，此前買過兩斤板栗回家炒雞來嚐鮮，口感比較到位。“家裡孩子特別愛吃板栗。這種秋天纔有的東西，儘量抓住機會來吃吧。”