餐廳別點這3樣地雷！ 地獄廚神「點菜眉角」解秘
「地獄主廚」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）擁有15顆米其林之星認證，雖然在節目上滿口髒話，專業形象仍深植人心。他近日以多年來在餐飲界打滾多年的經驗，分享去餐廳千萬不能點的3樣食物，背後原因通常是民衆鮮少發現到的盲點。
戈登拉姆齊本身有在經營餐廳，最近接受《kentlive》訪問，透露上餐廳時，其實有3樣地雷食物千萬要避開。首先不該點的就是「今日特餐」，相信許多民衆點菜時，都有被服務生推薦每日特餐的經驗，但事實上「特餐是希望在當晚賣完的東西。」，根本不像字面上描述的「特別」。
第二樣需避開的餐點是「推薦菜單」，不少餐廳會在菜單上註明最著名、最推薦的食物，但戈登拉姆齊認爲這反而需要警戒，「一道菜到底有不有名，究竟是由誰來評斷？」
▲地獄廚神本身也有在經營餐廳。（圖／CFP）
最後一樣地雷餐就是「特色酒」，對於酒類沒有研究的人來說，去餐廳時大多點價格便宜、品質尚可的特色酒爲主，但戈登拉姆齊卻不這麼認爲，反而建議大家勇於詢問「清倉酒單」，這一類的酒大多隻是包裝有刮損傷，品質其實不輸特色酒，加上餐廳怕賣相不佳，所以常有降價的小確幸，相較之下相當划算。
▲地獄廚神專業形象深植人心。（圖／CFP）
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