茶農年均收入增加了3萬元

南崑山位於惠州龍門縣，毗鄰廣州增城和從化，森林覆蓋率達93.95%，生態資源得天獨厚，形成了山、水、林、石、瀑五大特色景觀，素有“南粵大氧吧”“北迴歸線綠洲”“植物資源王國”美譽。

近日，惠州市龍門縣委宣傳部組織媒體深入南崑山腹地調研。南都記者獲悉，當前，南崑山生態旅遊區把實施“百千萬工程”作爲釋放發展潛能的突破口，通過打造“一村一品”“一鎮一業”深入挖掘典型生態資源的特色和優勢，推進農文旅深度融合，推進茶旅產業鏈建設，瞄準打造國內一流旅遊度假區的目標，不斷推動旅遊產業提質升級。

這裡的高山毛茶飲用後不影響睡眠

南崑山得天獨厚的地理環境，孕育了不含咖啡鹼、富含可可鹼的毛茶。這種毛茶產於南崑山海拔600米以上的高山雲霧處，當地羣衆稱之爲“百歲茶”，這是一種可供飲用和藥用的珍稀茶葉資源品種，南崑山人長期喜歡飲用此茶。

中山大學著名植物分類學家張宏達教授認爲，南崑山毛茶中生可可鹼代替了部分咖啡鹼，飲用後不會影響睡眠，此外還具有清熱解毒、清血脂、穩血壓、降血糖等功效，是當地特有的天然無咖啡鹼的珍稀茶葉資源。

據悉，中山大學生物系自1982年至1987年，先後在廣西、廣東、雲南、貴州、湖南、四川等野生茶樹植物重點分佈地區，採集了上千號標本進行研究分析，結果發現只有南崑山毛茶不含咖啡鹼，只含可可豆鹼，被視爲世界珍稀茶葉品種。

毛茶製作傳承人、南崑山下坪社區水口居民小組村民張偉輝告訴記者，他是山中第三代茶農，南崑山毛茶的傳統做法，是在清明時節尋摘茶樹葉片，經去澀、炒幹、搓揉，製成茶品。但這種傳統工藝製作後的南崑山毛茶有一個弊端，如果不是放置七八年以上的陳茶，泡水後入口比較苦澀，很多顧客不喜歡這種口感。

爲此，張偉輝用“綠青改紅”的方法，在保留南崑山毛茶原有品質的同時消除了入口的苦感，製作了除毛茶綠茶以外的紅茶、白茶兩個茶品，獲得了市場的認可。每年清明至穀雨十餘天，張偉輝就能夠生產1000多斤幹茶。除了經營茶園和茶坊，他還開設了民宿，日子越過越紅火。

讓小小的茶葉成爲羣衆增收“金葉子”

4月13日，以茶興業聚焦“百千萬工程” 茶旅融合助力高質量發展-南崑山第二屆毛茶文化旅遊節在南崑山開幕。來自各地的茶界專家學者、茶企代表等近200人齊聚南崑山毛茶文化體驗營，解鎖茶旅融合助力“百千萬工程”新思路。

“南崑山毛茶是文化之茶、生態之茶、富民之茶，誠邀大家走進龍門、走進南昆，在品茗論道中，靜心凝神，品味茶文化的獨特魅力，感受龍門人民的熾熱淳樸，品味大自然的道韻醇香。”龍門縣副縣長張新文在致辭中介紹，近年來，南崑山結合豐富的毛茶資源，打造形成了以山水慢遊、茶園風情、非遺傳承、採茶食茶相融合的發展模式，讓小小的茶葉成爲羣衆增收路上的“金葉子”，讓羣衆共享茶旅融合發展帶來的紅利。

活動現場，與會領導和嘉賓共同爲活動啓幕。活動還表彰了4名南崑山匠心種茶人、製茶傳承人。近20名企業家參加了年份毛茶的競拍，六款珍貴毛茶共拍出了13.4萬元。

南崑山生態旅遊區黨委委員丘莜介紹稱，南崑山通過打造“合作社+農戶”的模式，以聯農帶農進一步把南崑山毛茶做優，把品牌做響，把茶產業做強做大，努力推進“百千萬工程”走深走實。

來自中央、省、市媒體的多家媒體也到南崑山開展了茶園實地採風活動，爲此次毛茶節的成功舉辦造勢宣傳。

據南崑山生態旅遊區管委會書記譚炳陽介紹，接下來，南崑山將抓住獨特的地理資源和生態資源，不斷探索“森林+旅遊”“茶旅融合”等新模式，常態化開展南崑山毛茶文化節、蘭花文化節、南崑山賽車嘉年華等活動，打造文旅IP新形象，不斷提升“南崑山”品牌知名度和影響力。

以“小規模、大羣體”發展模式構建茶產業集羣

據瞭解，南崑山除了把毛茶產業作爲“一鎮一業”“一村一品”的重點產業打造，多措並舉提高茶產業綜合效益，以毛茶體驗營爲核心帶動合作社、茶農增收致富。還通過打造專屬IP、完善包裝設計、推行標準化種植、採摘、加工，不斷提升產品質量，推動產業鏈向村集體和農戶延伸，以“小規模、大羣體”的發展模式構建茶產業集羣，努力辦好毛茶節帶動當地經濟發展，全區茶農年均收入增加了3萬元。

目前，南崑山以“林—茶—遊”爲主題的“一村一品”森林+旅遊發展模式已逐漸成熟，毛茶產業也成爲南崑山推動鄉村振興、促進農民增收的重要力量。

近年來，在“百千萬工程”的推動下，南崑山毛茶產業發展取得新成效，茶農們的腰包鼓起來了，相應地開設和經營民宿和農家樂，村集體經濟也隨之壯大。如當地二坑村通過發展毛茶種植產業，引領16家民宿集聚，形成民宿集聚區，並帶動周邊茶農103戶，40餘名婦女就業，年均增加村民收入1萬元以上。

如今，南崑山毛茶已經成爲龍門縣十大特色農產品之一，併入選“惠州手信五十強”和“龍門縣十大旅遊手信”。數據顯示，通過發展毛茶種植和旅遊民宿產業，近年來南崑山人均收入持續增長，人均年收入3萬元以上，有些村民年純收入達到20萬元以上，毛茶產業成爲了富民強村的重要支柱之一。

讓“森林+”成爲當地旅遊產業發展的新模式

漫步南崑山中，翠竹綠林連綿起伏，清澈小溪潺潺流淌。到山間散步“洗肺”、入住精品民宿、品嚐地道美味……近年來，南崑山成爲不少粵港澳大灣區遊客的假期打卡地。

南崑山是廣東省民宿最早的發源地之一，依託其良好的生態環境和旅遊資源，衆多民宿客棧投資人慕名而來、開辦民宿。在茂林翠竹的掩映之下，一棟棟風格各異的民宿與青山碧水融爲一體，其內部設施也依據不同消費需求而各有特色，吸引不少新老遊客專程前來體驗“民宿遊”。

南都記者走訪獲悉，南崑山已形成高中低兼具的民宿產業集羣。在此基礎上，南崑山將繼續發揮村企合作優勢，高標準規劃設計，集中資源打造營地休閒、特色民宿、森林度假、文化旅遊、農業觀光特色主題示範村，實現“淡季不淡，旺季更旺”的鄉村旅遊發展模式。

在民宿帶動下，旅遊產業成爲了南崑山經濟發展的支柱。依託大灣區內稀有的生態資源優勢和高端客源優勢，當地已經形成一定的康養度假氛圍，是省內知名的度假旅遊目的地。

譚炳陽在媒體座談會上表示，接下來，南崑山將大力培育森林旅遊業態，推動森林旅遊向觀光旅遊與森林康養、森林體驗等多業態並重的方向轉變，讓“森林+”成爲當地旅遊產業發展的新模式。目前全區正在凝聚多方力量，抓住獨特的地理資源與生態資源，瞄定打響“南崑山”品牌的戰略方向，打造文旅融合新業態，助力宜居、宜業、和美鄉村建設。

本版採寫/攝影：南都記者 黃海林 通訊員龍門宣