超秦企業 臺北食品展大放異彩

超秦企業總經理卓靖倫（前排右五）、營運中心副總經理焦文亮（前排中）率優秀團隊展五大專業優勢，臺北國際食品展受高度關注。圖／超秦企業提供

臺北國際食品展日前圓滿落幕，超秦企業展示出五大專業優勢，吸引餐飲業者、機關團體與知名團膳洽談合作商機。另外，還有日前討論聲浪高的全聯美味堂幸福餐盒主食，是出自於超秦打造的「黃金無骨厚厚雞排」，在展會中也備受關注。

因應後疫情飲食商機，以優異禽肉食材加工能力的超秦於現場展出白肉雞、紅羽土雞與文昌雞等多樣特色雞種的精緻分切與推薦料理，並有安排煎雞腿排與聞名的世大運鹹酥雞試吃，受到參觀民衆熱烈歡迎。

北臺灣專業家禽電動屠宰場的超秦企業，致力成爲肉品界最專業供應商，以擅長雞肉精緻分切、口味調理、加工前處理等一條龍服務。以契約農場安全飼養、農委會屠宰場HACCP系統驗證、AI加值應用與高值化智慧農業、精緻分切專業加工及創新研發口味多樣化等五大專業優勢爲展出主軸，吸引不少潛力客羣熱烈洽詢進一步合作機會。

擁有百座契作農場的超秦企業積極導入數位生產技術，以AI人工智慧，科技與數位化運用，提供安全飼養的雞隻生長環境與最佳生產過程，且通過ISO 9001、ISO 22000、HACCP及FSSC22000等驗證，亦是率先響應農委會「屠宰場肉品衛生安全管制系統」驗證，成爲首家取得農委會屠宰場HACCP系統驗證業者。

超秦企業營運中心副總經理焦文亮表示，精緻分切、加工前處理與研發新口味爲核心能力，雞肉可先預炸、煙燻、燒烤、蒸煮等各項前處理加工能力，滿足餐飲與消費者料理需求，目前通路遍及餐飲業者、團膳、機關、量販、超市與超商。

超秦企業秉持「不求強不求大，堅持做有價值的企業」經營理念，未來將持續開發超更多超越客戶期待的雞肉商品，來滿足市場需求。