城門雞蛋糕 祖孫3代忠於原味飄香50年
「城門雞蛋糕」賴老闆傳承父母老攤位，堅持用料及價格都實在、不花俏。（陳淑芬攝）
「城門雞蛋糕」推出小蛋糕、奶油蛋糕及紅豆蛋糕等3款。（陳淑芬攝）
「城門雞蛋糕」傳承祖孫3代，是50多年曆史的老攤。（陳淑芬攝）
「城門雞蛋糕」是50多年曆史的老攤。（陳淑芬攝）
早上8點多，臺灣大道及市府路口附近總常飄散蛋糕香！「城門雞蛋糕」賴老闆說，他承接父母傳下來的雞蛋糕攤，用料及價格實在、不花俏，不使用化學添加物，只要是可吃副食品的嬰兒都可吃，85歲高齡的母親還常幫忙張羅備料，忠於原味50多年的雞蛋糕，讓顧客吃出老味道。
賴老闆說，他原本從事空調行業，10年前接下父母創設的雞蛋糕老攤位，賣小蛋糕、奶油蛋糕及紅豆蛋糕等3種款式，他延續父母傳的手藝，堅持使用天然原料，不添加化學物及發酵粉，麪糊是以純蛋打到發酵，再加進麪粉調成；奶油餡是用蛋加奶油、奶粉等材料調製；紅豆餡是紅豆久熬自制。
「訣竅就是熟能生巧！」年約60歲的賴老闆說，要掌控好火侯、烤制時間，包餡雞蛋糕是將餡料放進烤模內的麪糊內，將烤熟麪糊捲起包裹成卷，50多年來口味及造型都沒變。雖然目前坊間風行各種花俏造型口味的雞蛋糕，但是他堅持「忠於原味、貨真價實」。
賴老闆說，母親85歲了，還是常常要幫他張羅備料，他女兒也在攤位上幫忙，「城門雞蛋糕」算是祖孫三代的老店。「城門雞蛋糕」雖然一早開張，生意就不錯，熟客陸續光顧，攤位招牌寫着「送禮拜拜」、「經濟實惠」，賴老闆說，他的雞蛋糕是蛋奶素，除了可單份賣外，盒裝的價格更優惠。
地址：臺灣大道、市府路口
電話：0952-225245
營業時間：上午8時到下午約5時、6時（賣完爲止），週日公休。
價格：小蛋糕7個20元，1盒24個60元；奶油及紅豆蛋糕單價12元，1盒6個60元。