稱蘇丹紅對人體風險有限 志祺七七遭全網砲轟

高雄「津棧國際貿易有限公司」進口辣椒粉被檢驗出有工業染料蘇丹紅。（圖／食藥署提供）

全臺陷入「蘇丹紅」食安問題，讓全臺民衆人心惶惶。近日人氣百萬YouTuber志祺七七上傳一部影片說明、討論蘇丹紅食安問題，提到蘇丹紅是可能致癌物質，和網友說「可以稍微放心一點點」，掀起網友強烈反彈，紛紛留言砲轟。

工業染色蘇丹紅混入食品，衆多包含辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料都被驗出，多家知名餐廳也受到波及。志祺七七12日上傳新影片討論「臺灣的蘇丹紅風暴到底有多嚴重？」片中他提到蘇丹紅在國際癌症研究署中是被列爲第三級致癌物，並表示「根據現有資料無法證實『蘇丹紅』會致癌」舉出包含咖啡和茶都被歸在這個類別中。

隨後，他解釋說這並不代表蘇丹紅就沒有風險，他引用林口長庚醫院臨牀毒物中心主任顏宗海說法，「當蘇丹紅在人體中被分解爲胺類化合物時，就屬第2級致癌物，也就是動物實驗有致癌風癌，但人體尚無致癌證據。」志祺七七解釋：「對人體致癌的科學證據很薄弱，應該不會有立即性的影響，所以，目前學者大多認爲風險有限，不需要太過擔心」。

志祺七七最後結論表示，說蘇丹紅最多算是「可能致癌物質」，並表示沒有研究可以證實它有立即性的危險，直言：「所以大家或許可以稍微放心一點點」。影片一出，引發網友怒火，痛批：「網紅在這種食安領域帶什麼風向，工業用染料用在吃的你說不用太擔心？你自己要不要先來一杯蘇丹紅？」

也有網友大嗆志祺七七根本搞錯重點，大嗆：「蘇丹紅是不是致癌物質不管我的事，我關心的是爲什麼工業染料可以放進食品裡，這纔是應該探討的重點，整部影片完全抓不到重點」、「蘇丹紅是工業用化學染料本身就不該放在食品，不是個簡單用『人體能代謝掉』就帶過的問題」。