吃10斤蘋果不如吃1斤它，祛溼排毒，降壓降脂、中老年常吃，身體好、老得慢！

每天食物多樣化，不僅可以給身體帶來營養，對食物保持新鮮感，有吃的慾望。家裡經常都是米飯，早上吃饅頭，或者是粥，但是久而久之，也會膩。年紀大，很多機能會下降，脾胃差，氣血不足。玉米跟糯米兩者結合，不僅營養加倍，作用也大了很多。

玉米中含有豐富的膳食纖維，維生素，礦物質，果膠，還有鈣鎂鐵鉀等微量元素，有很好的降壓降脂，還有很好的祛溼排毒，健脾養胃，清熱消暑，玉米的烹飪方法很多，可以蒸，煮，炒，燜等，怎麼做都好吃，不過今天我們要分享另一種方法，鮮香濃郁，Q彈有嚼勁，滿滿都是營養。接下來我們就一起來看看吧，喜歡記得收藏。

準備食材：

玉米，白糖，糯米，枸杞

具體做法：

1.準備好的玉米放在盆中，用手將玉米的錶殼去掉，還有裡面的玉米鬚也要去除乾淨，隨後放在清水中沖洗乾淨，洗淨後放在一旁。撕下來的玉米葉不要丟掉，而且掰下來時要注意，以免弄破了；

2.

準備一個乾淨的擦絲器，我是直接用擦絲器將玉米擦成玉米沫。或者將玉米掰成粒，然後用攪拌機攪拌成泥也是可以。處理好後的玉米泥放在一旁備用；

3.往玉米糊內倒入適量的糯米粉，白糖，然後用筷子將盆中的所有食材攪拌均勻，就像下圖這種沒有顆粒狀。因爲玉米糊中含有水分，所以不用另外加水；

4.玉米葉放在水中，加入食鹽浸泡15分鐘。隨後用手將玉米葉兩面都清洗乾淨，洗淨再用清水沖洗撈出放在一旁備用；

5.取出一個乾淨的玉米葉，將處理好後的玉米糊放在裡面。倒入玉米糊時不要弄得太慢，差不多8分滿即可。準備一個乾淨的鍋，鍋中加入適量的水，將處理好的玉米糕放在上面。然後開火蒸20分鐘左右；

6.玉米糕蒸熟後的顏色會變得更黃，而且軟糯，用筷子插進去不會粘筷子，說明已蒸熟，將準備好洗淨後的枸杞放在上面，增加色彩，看上去有食慾，蒸好後關火取出。

一份鮮香濃郁的玉米糕就在這樣完成，出鍋後的玉米糕軟糯Q彈又好吃，還帶有濃濃的玉米鮮香味。炎熱的夏季對於很多食物都沒食慾，這樣一份清香的玉米糕就不要錯過了，好吃好看，營養極高，而且含鉀豐富，夏季出汗多，就不要錯過。

小貼士：

1.玉米去皮清洗的時候要將裡面的玉米鬚去掉，這樣可以防止在吃的時候影響口感；

2.玉米要選用嫩玉米，而且玉米要擦成泥或者用絞肉機將玉米攪拌成玉米泥；

3.加入糯米粉，要多次少量添加。加糯米粉有健脾養胃，味道好，口感超讚。

4.玉米糕蒸煮時間差不多20分鐘，煮的過程中可以用筷子插進去看看有沒有熟，沒有粘筷子說明煮熟可以關火出鍋了。