吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在這裡，為了吃一碗豬血竟然苦等1.5小時「橋頭豬血湯」。

位在永安橋旁大型鐵皮屋店面很顯眼，店面旁有設置專屬停車場。

取「橋頭豬血湯」的店名顧名思義與路橋有關，店家曾經搬離原址至透天厝店面，去年初又搬回原址繼續營業中， 現在又名符其實可稱之「橋頭豬血湯」，「橋頭豬血湯」從早上7點半營業至至晚上7點，營業時間長，想前來用餐任何時間都方便，小高今天利用星期六下午1點前來用餐，來到現場發現滿滿用餐客人，與別人並桌用餐，大約苦等1.5小時，服務員才送上小高所點餐單，品嚐完覺得很美味定價超值，唯一遺憾，我個人前來用餐無法品嚐太多。

鐵皮屋搭建店面外觀很像是小型工廠，掛上大大扛棒可供客人來辨認。

開放式用餐空間有兩面可走入座位區，靠路邊這面有放置料理臺，就從這裡依序排隊點餐和結帳，

入口處是料理豬血湯的流理臺，看到員工很大器把大腸頭剪成一塊塊。

冷藏冰箱裡放置各種黑白切供客人挑選。

冷藏櫃上有放置菜單供客人自取，菜單有分內用或是外帶兩種。

桌面上有公告公告菜單漲價的告示。

超大開放式用餐空間坐滿顧客，小高猜這些人潮應該超過100人，很多客人坐在位子苦等服務員送上餐點。

料理廚房牆面有掛上菜單供參考。

流理臺上一鍋鍋已經料理好食材，一旁有佐料區供客人自行調配（沒拍照）。

桌面上有放置餐具和辣椒醬供使用。

這張是店家點菜單供客人直接畫選，菜單分類有飯類、面類、湯類、冷盤類、小菜類及炸物類等，餐點品項很多整體定價很合理。

小高就點炒米粉25元、豬血加大腸湯65元及三色蛋40元等。

雖然點三樣小吃還是感到很澎派。

這盤是三色蛋40元。

這三色蛋蛋很濃郁很溼潤好吃吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在。

這盤炒米粉份量足定價25元真便宜。

這炒米粉鋪上豆芽菜和韭菜再淋上肉燥。

這炒米粉有入味很軟Q還不錯吃吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在，唯一缺點米粉太乾一些。

這碗是豬血加大腸湯65元。

這碗豬血加腸子湯很大碗定價65元真便宜，湯裡有大塊豬血跟腸子份量真多。

這碗豬血湯裡面腸子份量超多真是罕見。

這湯頭有豬油蔥酥味很甘醇超好喝吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在。

這大腸燉煮到軟爛無腥羶味超好吃吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在。

裡面豬血糕切的很大塊入口彈牙真好吃吃。臺南美食｜永康區。「橋頭豬血湯」臺南最澎派最美味豬血湯在。

店家資訊：橋頭豬血湯

營業時間：07:30–19:00 （週日、一公休）

電話：0986-089-397

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID：0937318086（不是電話喔！）

或臉書私訊

部落格圖文皆爲原作，切勿私自取用