臭豆腐酥脆必加泡菜！新店人氣平價小吃 還有料多面線超夠味
文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
新店建國路一帶的小吃美食真是不少，我自己很愛在傍晚或宵夜時段來到這裡覓食，而這家相鄰建國市場的【小江阿姨冰店（臭豆腐面線）】就是其中之一！本身熱食冰品皆有販售，價格不貴但是味道好吃，是在地人滿常光顧的小吃店。
本身相鄰建國黃昏市場不遠處，斜對面的蔥油餅是我個人的愛店之一；附近還有谷早味豆花店、嘉義雞肉飯、黑莊牛肉麪、東陽鵝肉、賴岡山羊肉、豆花樸與新城燒臘等等，都滿常光顧。
原本以爲店家是以冰品豆花出名，但後來才曉得最強的是自家的臭豆腐，有不少計程車運將或住較遠的人，特地前來光顧用餐或外帶，真的是件很有趣的事情！
店家用油滿新鮮的，而且選用的是四角豆腐中間挖空去油炸，而不是切三角形。
價格部份，後來調漲了些就不算便宜了，不過也還在可接受的範圍之內；冰品的部份，以豆花爲主打項目，另外還有多食材選擇的刨冰，平均消費NT100左右。
用餐的座位不算多，所以有時會特別早一點或是晚一些時候去，避開用餐人潮！
自家炒的辣椒很香而且辣度很高，可以用來搭配臭豆腐或是面線提味品嚐享用。
當天點了大碗的面線NT60來吃，內容有大腸與肉丁兩項，面線本身屬於較重口感，而非那種軟爛的面線糊風格；湯頭可嚐出略重的柴魚味，勾芡掌握的很好！
來到店裡幾乎都是爲了這份臭豆腐NT60而來，中間挖空油炸的好處，是可以讓來客吃到更入味，或是將泡菜塞到孔洞裡的特色吃法，算是南部常見的風格。臭豆腐的味道沒有想像中那麼重，而使用單一油鍋處理，呈現是偏較酥脆的口感。
他們家的甜點冰品我算是少點，頂多偶而會點份添加花生與粉圓的招牌豆花NT45來當飯後甜點；其糖水算是夠味但沒有黑糖的香氣，豆花很滑嫩好吃，而花生煮的軟綿粉圓也算OK～味道上，還是不如豆花樸、谷早味或是附近巷弄內的甜在心糖水鋪，但是傳統的風格簡單還是不錯的！
小江阿姨冰店（臭豆腐面線）
地址：新北市新店區建國路78號電話：02-29138283時間：14：30～22：30（週二公休）
Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG