穿越山海,與錦繡之州來一場浪漫約會
提到東北,冬季的冰雪世界與凍梨組成了這片土地的初印象,但其實,東北的夏天同樣值得期待。
夏天一到,微風捲着浪花輕拂,空氣並不悶熱,反而透出絲絲涼爽,大海的清新感撲面而來,浪漫氛圍直線拉滿,這是東北少爲人知的另一面。
位於遼寧西南方向的錦州,是一座以燒烤聞名的城市,有着400年曆史的“錦州燒烤”被譽爲“燒烤界的天花板”,也是錦州市非物質文化遺產。
暮色四合,華燈初上,炭火爐早已升騰起煙火,烤架上滋滋作響,肥美的脂肪溶化成油脂,滴進炭火之中,滋滋作響,忍不住口舌生津。
在這裡,萬物皆可烤。蔬果肉禽蛋,海陸空俱全,燒烤食材達100多種,僅雞肉類就能分出雞翅、雞脖、雞頭、雞脆骨、雞爪、雞架……琳琅滿目,只恨自己肚皮不夠裝。
食材當中最添彩的當屬海鮮,這是錦州夜晚繞不開的主角。
靠海吃海,錦州人對海貨的挑剔是出了名的,一般的供貨都是當天新鮮捕獲的食材,海膽鮮嫩,扇貝肥美,魷魚飽滿,生蠔被蒜蓉厚厚封印住,炙烤出濃郁滋味,蝦爬子穿成一串,細火烤成粉色,一口下去嘎嘎脆,再配上搭配了秘製醬料的金針菇與烤茄子,味蕾層次被瞬間升級。
一爐炭火,各色食材在烤架上散發出誘人香氣,每一口,都是對味蕾的極致挑逗,錦州的滋味就氤氳在這一串一串裡。這是屬於這座城市的浪漫,不同於大城市的緊繃感,而是將煙火氣灑進街頭巷尾,一口燒烤,一口啤酒,再藏一縷海邊的晚風,這一刻,胃和心都是滿滿當當的,來錦州,體驗一把東北人的快樂。
東北的城市裡,裝着山川湖海和人間煙火。而藏在東北的故事不止於此,還等着每個你,去靜靜發掘。
在錦州,能更直觀地感受到屬於東北的浪漫與自由。這座海濱之城,是中國海岸線上一顆璀璨的明珠,坐擁124公里中國最北海岸線,山與海在這裡遙相呼應,白沙碧浪,疊翠四季,浪漫滿格。
在渤海最北岸,找一條通往大海的浪漫天橋。潮漲隱,潮落現,伴着潮汐,石子公路時隱時現,像是大海劃出一道魔法結界,連通了海岸與筆架山。踩在石頭上,享受一場足底按摩,小魚和小螃蟹在石頭下面穿梭躲藏,海浪輕柔地打在小路兩側,海洋的溫柔在這一刻盡情顯露。
來海邊趕一場海,縱情享受大自然的饋贈。趕海是個講究天時地利的技術活,它的樂趣就在於發現和探索的過程。
退潮時分是趕海的最佳時機,蛤、蚶、蟶、蜆一衆貝類和沙蟹被海水帶上岸,潮水一退,它們還來不及躲避,紛紛暴露在海灘之上,倉皇逃竄。
拿上一把小鏟子,在平緩的沙灘上找到鼓起的小包,一把挖下去,收穫頗豐;又或是翻翻石頭,石頭下也總有魚蝦螺蟹悄咪咪地休憩;鹽是好用的工具,一點點鹽就可以蹲到趴沙的蛤蜊冒出頭來……
傍晚時分要到龍頭礁去,早早地佔個好位子,欣賞一場日落橘子海。夕陽宛如一顆鹹蛋黃,油汪汪亮堂堂的,韻味十足,將晚霞都染成了粉橘色,映紅了整個天空,海浪也溫柔繾綣了許多,落日餘暉灑下碎金幾兩,直至日頭一點一點落下去,月牙彎彎成了這暗藍天幕的新主角。
光着腳在白沙灣海灘漫步,一步一個腳印踩在細膩綿軟之上,沙子還殘存着太陽的溫熱,海變得更爲沉靜了,藍色也因着這份沉靜呈現出了不同層次,靜謐而又包容,晚風輕撫,爲這份浪漫添上濃墨重彩。
此時此刻,溫潤與鬆弛已經浸潤了整座錦州城。
這就是錦州,隨處可見自由鮮活的生活氣息,一千多年的建城歷史醞釀了錦州深厚的人文底蘊,而大自然的鬼斧神工開闢了這裡的山海壯麗,在歷史古韻與自然風光之中,錦州熬煉出了獨屬自己的煙火風情,成爲閃耀在渤海之畔的“遼西明珠”。
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