大倉久和 尾牙春酒喝到飽

宴會廳中式桌菜有各式海味山珍，諸如「鮑汁北菇燴鮑魚」、「綠波蜜汁貴妃骨」、「蔥油樹子蒸石斑」等高檔食材，美饌饗宴、賓主盡歡。（大倉久和大飯店提供）

最受歡迎的歐風館現切爐烤牛排，在宴會廳尾牙春酒專案中，能無限量大快朵頤。（大倉久和大飯店提供）

大倉久和宴會廳「尾牙春酒」專案，中式桌菜、西式自助餐任選，桌數彈性，桃花林經典粵菜、最低3桌，歐式自助美食無限供應、最低50人起。（大倉久和大飯店提供）

山裡日本料理堅持原汁原味的和式精神，服務人員身着和服，讓賓客感受道地日本風情。（大倉久和大飯店提供）

又到了歲末尾牙春酒的企業年度要事，大倉久和大飯店在聚餐旺季推出「宴會廳‧尾牙春酒」專案，中菜最低3桌即可開席；「山裡日本料理」推出的「2021忘年會&2022新年會」暢飲專案則主打微型尾牙，提供賓客精緻美味的尾牙春酒選擇。

大倉久和宴會廳的尾牙春酒平日專案菜單澎湃，「頂湯曼波雞燉翅」以粵菜煲湯功夫爲公司同仁滋養補氣，「海膽醬燒大明蝦」、「鮑汁北菇燴鮑魚」、「綠波蜜汁貴妃骨」、「蔥油樹子蒸石斑」等美饌都呈上老闆疼惜員工的心意，最後的港式招牌甜湯「陳皮蓮子紅豆沙」，則讓同仁甜滋滋地迎接來年挑戰。

加碼回饋 好禮3選1

假日專案以高檔食材呈現頂級粵菜，「竹笙高湯雞燉排翅」、「上湯波士頓龍蝦」、「鮑汁虎掌扣鮑魚」等都屬食材與作法講究的菜色。其中「冬菜魚露龍虎斑件」採用港式傳統古法蒸，將整尾龍虎斑與冬菜同蒸，山珍與海味在熱氣中融合出食材真滋味。

大倉久和宴會廳的尾牙春酒專案，中式桌菜由「桃花林中華料理」主廚團隊掌勺，訂3桌以上、每桌12位，送用餐席間果汁與精選紅酒無限暢飲，平日定價2萬1000元+10％起，假日2萬5000元+10％起。宴會廳西式自助餐專案則由歐風館提供多樣化料理，50位以上平日每位1800元+10％起，假日（週五至週日）每位2000元+10％。

今年尾牙春酒方案加碼回饋「好禮三選一」，視訂席數量贈送館內餐廳雙人套餐餐券，15桌以上訂席除雙人套餐餐券外，另獨家贈送價值1萬6000元+15％的大倉菁英客房住宿券1張，訂席專線02-2181-5129。

和風食材 採會席料理

來自東京大倉逾50年的品牌山裡日本料理，則順應微型尾牙趨勢推出「2021忘年會&2022新年會」暢飲專案，即日起至2022年2月25日，預訂最低16人以上，即可享用會席料理與惠比壽生啤酒2小時無限暢飲。

山裡推出的「會席料理」是爲了飲酒同歡而衍生的料理形式，每道都是適宜佐酒的精緻美食，前菜爲以貝類爲主的拌物或醋漬物；餐前的清湯吸物搭配稱作「真丈」的手作時令魚丸或蝦丸；燒物「秋鮭味噌漬燒」、「美國牛肉秋菇味噌燒」則以甘、辛兩種口味的味噌表現海陸的美味。

主食呈上「秋菇御飯」，使用醬油、味醂與昆布高湯，配合季節性食材例如銀杏、松茸與栗子以土鍋炊煮，滋味香醇。忘年會及新年會可於和食區或包廂用餐，專案食材及品項可能依季節性有所調整，16人（含）以上、每位3000元+10％。訂席專線02-2181-5137。飲酒過量 有礙健康