大苑子驚爆大腸桿菌超標40倍！34家業者不合格遭裁罰

大苑子驚爆大腸桿菌超標40倍！34家業者不合格遭裁罰（示意圖:shutterstock/達志）

食藥署與地方衛生局合作，針對國內手搖、冰品業者進行抽查，今公佈共34家業者不合格，南投一間大苑子更驗出大腸桿菌超標40倍。（食藥署提供）

衛福部食藥署與地方政府衛生局合作，針對國內手搖飲、冰品業者進行稽查、抽驗，今（13）公佈抽查結果，共34家業者不合格，其中南投一間「大苑子」被驗出大腸桿菌超標40倍，爲此次最嚴重超標；挨罰最重業者爲嘉義縣「萬齊心茶坊」，兩項標示不符合規定，裁處8萬元。

食藥署說明，此次共稽查384家、抽驗474件，有34家業者不合格，違規案件裁處總計122萬元。其中，南投市一間大苑子被檢出「文山青茶」腸桿菌科不符規定，驗出410 CFU／ml，超出微生物限量標準10CFU／ml整整40倍，裁處3萬元；被罰最重店家則是嘉義縣朴子市「萬齊心茶坊」，紅茶茶葉原料原產地、古丁阿薩姆紅總糖量及總熱量兩項不符標示規定，共裁處8萬元。

食藥署副署長林金富表示，此次稽查結果，不少知名飲料業者也違規，包括高雄市左營站前「樺達奶茶」，總糖量、總熱量不符合標示規定，裁處4萬元；花蓮市一間Subway也被檢出「飛想茶檸檬紅茶」腸桿菌科不符規定，檢出26 CFU／ml，裁處3萬元。

書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢指出，大腸桿菌超標恐造成腸胃炎，出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀，更嚴重可能發燒，吃進肚子裡，也可能產生尿道炎或膀胱炎。他提醒，以大腸桿菌作爲食品查驗指標，若超標，代表食物製造過程中環境不乾淨、受到污染，食品裡可能還會有其他細菌和毒素。

食藥署表示，確保產品符合安全衛生要求、製造業者遵守食安法規定，衛福部食藥署與地方政府衛生局合作，執行「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」，針對國內食品製造加工業者產品原料、作業環境及品質管理進行稽查、抽驗，保障民衆飲食安全。

食藥署指出，本次稽查重點包含食品業者登錄、原料來源及合法性、食品添加物使用及管理情形、食品安全監測計劃、食品良好衛生規範準則（GHP）及產品標示等，並抽驗產品及原料，檢驗食品中微生物、橘黴素、黃麴毒素等項目是否符合法規標準。食藥署重申，食品業者應落實自主管理，並符合食安法相關規定，違者將依法處辦，保障消費者權益。