低碳綠食新選擇 雙溪土地公蛋糕、山藥塔吸睛

地方創生團隊「註腳雙溪」挖掘在地小農、青創，合作開發土地公低碳綠食伴手禮，土地公蛋糕和山藥蛋塔。 圖／觀天下有線電視提供

地方創生團隊「註腳雙溪」挖掘在地小農、青創，合作開發土地公低碳綠食伴手禮，土地公蛋糕和山藥蛋塔，向淡蘭百年土地公祈福致敬，也以雙溪秋天的風土文化氣味，融入「淡蘭飯包」，帶您尋訪雙溪的綠領達人。

雙溪三寶之一的山藥，除了生吃，燉雞湯，最近又有新吃法，註腳雙溪工作室和在地青創店家合作，開發雙溪山藥塔，金黃酥皮包裹着多層次的餡料，來自在地有機農場的山藥，融合小農覆育的野蜂蜜，每一口都是對保存自然風土氣味的珍惜。

另外，可愛小巧的土地公蛋糕，是雙溪文化創生的經典，蘊含老一輩人的智慧與熱情，這來自家鄉土地樸實的美味糕點，代表雙溪百年農業文化新創生，每一口都是對傳統的敬意。

註腳雙溪負責人簡淑慧說，歡迎遊客一起來品嚐新綠食，也可一起深入雙溪有機田，挖掘適地品種有機山藥，認識人與環境都健康的友善土地農法，瞭解小農如何讓家田變綠金，成爲人人可體驗的山藥主題館戶外教室。