電子鍋沒髒不必洗？「6大NG方法」害你吃下黴菌和細菌！

很多家庭都會使用電子鍋煮飯，但你知道正確的使用與清潔方法嗎？《媽媽寶寶mombaby》網站提醒，用電子鍋一定要避免這6件事。 圖／媽媽寶寶mombaby

你家用什麼煮飯？很多家庭都會使用電子鍋，但你知道正確的使用與清潔方法嗎？以下有許多常見的錯誤用法，來看看虎牌官方說法。

電子鍋內蓋和內部，每次使用都要清潔

許多人使用電子鍋都會有一個疑問，本體內的零件需要多久清洗一次？虎牌官方說法是「每次使用後都要清潔」！

有時候，乍看電鍋的內蓋看起來很乾淨，或許是因爲你只用來煮白飯，所以纔有錯覺，覺得不髒。有人說髒了再洗，但實際上最好每次使用後都洗。

每次使用電鍋時，不僅要清潔內鍋，還要清潔內蓋，這一點很重要。如果有污垢殘留，不只把髒東西吃下肚，細菌也容易會在保溫時繁殖。

當看不見的黴菌和細菌生長時，不僅影響健康，剛煮好的米飯可能會產生難聞的氣味或味道。

當看不見的黴菌和細菌生長時，不僅影響健康，剛煮好的米飯可能會產生難聞的氣味或味道。 圖／媽媽寶寶mombaby

使用電子鍋保溫功能，勿超過指定時間

每個電鍋都有製造商建議的保溫時間。如果超過這個時間，無法保證米飯的衛生品質。保溫時間超過規定時間，米不僅會變幹，還會變黃或變質。

近年來，出現了保溫性優異的電飯鍋，所以可以保溫多久，取決於類型，但一般來說，保持米飯美味的保溫時間約爲5至6小時。

請勿將飯匙放在電子鍋裡保溫

你是否會因爲方便而將飯勺放入電鍋中？這可能會導致細菌生長。因爲細菌也有可能從你的手轉移到飯勺的手柄上。如果和細菌營養豐富的米一起保溫，細菌就會在裡面繁殖。

除了米外，其餘請勿用電子鍋保溫

經過調味的飯，不應該長時間使用電子鍋保溫，調味料的氣味可能會殘留在電鍋內部。此外，長時間與含有鹽和其他物質的水蒸氣會接觸，會損壞電子鍋。如果要保存，請將其放到另一個容器中，並冷藏或冷凍。

長時間與含有鹽和其他物質的水蒸氣會接觸，會損壞電子鍋。 圖／媽媽寶寶mombaby

不要加入冷米飯保溫

許多人會將之前煮好的米飯，加入新煮好的米飯中保溫，這並非正確的用法，因爲這對會導致米飯乾燥和變質。

電源關閉後，別將米飯長時間留在電子鍋中

在電源關閉的情況下將米存放在電飯鍋中，會讓米飯容易變質。通常，具有保溫功能的電鍋內部會保持適當的溫度，以防止細菌和水氣。

本文轉載自《媽媽寶寶mombaby》，原文爲：電子鍋內蓋髒了才洗？別把黴菌和細菌吃下肚，快看正確6用法

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