動物營養掀變革 瞄準精準營養策略

主辦單位京冠董事長楊青山（左一）和與會出席的農委會畜產所長黃振芳（左四）、科技部農業生技分析與促進辦公室主持人吳金洌（左五）、農委會畜牧處長張經緯（左六）、臺大動物科學技術學系特聘教授丁詩同（右五）畜、茂生農經董事長吳清德（右四）、福壽實業總經理洪碩嬪（右三）等一起舉行起手儀式，爲研討會宣示。圖／林宜蓁

由科技部、農委會指導，科技部農業生技分析與促進辦公室主辦，京冠生技公司承辦的「2020動物精準營養論壇」，8月20日在行政院農委會畜產試驗所國際會議廳舉行。逾350位產官學研人士齊聚，針對精準育種領域、獸醫預防醫學領域、營養代謝領域、腸道生理與微生物領域、AI與貴重儀器、大數據領域等五大領域討論，將精準營養結合高新動物營養配方標準、基因潛能、經營模式與科技應用整合，把產官學研界建言歸納整合，提供政府做爲未來施政的白皮書，解決當前食農的全球危機，並克服與翻轉畜牧業目前所面臨的挑戰。

承辦單位京冠生技表示，精準營養是一個需要被各方重視與制定的策略，形塑更具科學化與智慧化的飼養模式，重視生物安全與場域協同組合，增強生物訊息之數據整合，協助飼養效益的最大化，同步提升畜產品的品質和消費者的食品安全，最終以循環經濟模式迴歸友善大地。

京冠指出，臺灣的家畜禽產業曾經是世界的櫥窗、亦是中國大陸、東南亞爭相朝拜、請益、學習、挖人才的地方。今年臺灣終於從口蹄疫中解封，可以再度進軍全球肉品市場，但我們確實做好準備了嗎？

這些問號更凸顯了精準營養與循環經濟的迫切性，同樣受到新冠疫情波及的京冠生技，發現臺灣的畜產界不缺乏技術，但是需要大面向的整合、串連與產業化，因而發起動物精準營養推動策略。

由京冠生技起手「動物精準營養」的推動，帶起了動物營養的變革之風，加值創新農食副產物，並投入永續經營與綠色友善環境的概念，後續更需要政府單位的推動與實質支持並協同飼料業、畜牧業和各界產官學研的投入，組建一個精準營養的國家團隊，導入加速引擎，讓品種、品質和品牌化的三品政策作爲臺灣邁向世界的競爭優勢模式，這是農業生技劃時代的里程碑和變革，讓我們許一個畜養品質與乳肉蛋食品安全的美好未來！