獨創夏季熱帶調酒 迷人果香激出摩登口感
炎炎夏日的夜晚，最適合和三五好友齊聚喝杯沁涼香甜的調酒，舒緩心情。位於BELLAVITA 寶麗廣塲四樓的HALEAKALA，特別推出六款使用新鮮水果製作的熱帶調酒，強調結合新鮮天然食材與柔順口感，打造出熱情滿載的摩登口感。
▲HALEAKALA餐廳推出六款獨創熱帶調酒，新鮮水果風味最適合夏季品嚐。（圖／業者提供）
享受着夏日陽光，慵懶地坐臥在米白色的柔軟沙發上，聽着輕快的夏威夷民謠樂曲，來到HALEAKALA可以瞬間拋開塵囂的繁忙沉悶，享用精緻美食。此次推出的多款精緻摩登調酒，獨創配方搭配使用新鮮自然的素材，減少色素及花俏的人工調味下，更突顯了調酒師的細膩手法。
像是很受女性朋友歡迎的「Summer Rose」，加州金色陽光般的特調，Angostura 蘭姆酒的渾厚香氣，融合百香果香甜酒，再搭配義大利氣泡酒、新鮮葡萄柚與柳橙，優雅的玫瑰香氣綻放於口中，清爽無比。「Jamaica Paradise Margarita」以金色龍舌蘭搭配蜜瓜香甜酒，帶有椰子的香氣，沁涼口感混合了藍色柑橘酒與新鮮檸檬汁，訴說着牙買加自由情懷。
「Black Symphony Mojito」使用了西班牙頂級Zacapa 23y蘭姆酒，浸漬進口馬達加斯加香草莢，調和法國焦糖與香草糖漿再加入新鮮薄荷葉與黃檸檬汁，淋上義大利氣泡酒。最後搭配焦化風乾甘蔗，香氣交錯醞釀，風味獨特。