發燒後大量排汗、腹瀉？教你快速補充電解質！

大家好，我是營養調理師空谷阿亮，今天的主題是：發燒後大量排汗、腹瀉？教你快速補充電解質！

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繼囤藥、囤黃桃罐頭後，最近電解質水又成了被搶購的“爆款單品”。電解質水的功效是否真的強大，是否真有退燒的神奇作用呢？空谷阿亮帶您瞭解真相，揭開電解質水的秘密！

什麼是電解質？

“電解質”並不是一個莫須有的概念，它作爲溶質，以離子形式存在於我們的體液中。像電器一樣，我們人體器官也是需要“通電”才能正常運作，而電解質就是人體內的“電”。電解質包括鈉、鉀、鈣、鎂和氯化物等，它們廣泛分佈於組織細胞內外，是構成人體環境的重要組成部分，每一種成分都在身體中扮演着特定的角色。別看這些元素平日裡有些不起眼，但對維持機體生理活動卻發揮着非常重要的作用。

鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，是胰汁、膽汁、汗液和淚水的組成成分，能促進人體的新陳代謝，還可以起到維持細胞內外液滲透壓平衡、參與神經信號傳導和肌肉收縮、維持血壓正常等作用。

人體內98%的鉀存在於細胞內，有助於穩定血壓、支持肌肉功能、維持神經衝動、保持骨骼健康、平衡和調節心臟收縮。

鈣在人體內含量很大，絕大部分都存在於骨骼和牙齒中，很少量存在於血液和組織裡。血液凝固、神經調節、肌肉收縮、保持機體免疫力等也都與鈣有着密切關係。

正常成人身體內鎂的總含量約25克，其中60%-65%存在於骨骼和牙齒，27%分佈於軟組織，主要分佈於細胞內。人體內的鎂有助於肌肉收縮、調節心律、維持血糖水平的健康，確保免疫系統的強大。

氯化物

一般成年人體內大約含有75－80克氯化鈉，主要以氯離子形式廣泛存在於組織與體液中，氯離子是細胞外液中數量最多的陰離子，有助於維持體液平衡和健康的pH平衡。

電解質失衡會怎樣？

水和電解質是維持生命基本物質的組成部分，是各臟器生理功能所必需的條件，在發燒的過程中，可能會因爲大量出汗和腹瀉造成水分和部分電解質流失嚴重，電解質失衡，則會出現很多健康問題，甚至危及生命。

比如鉀丟失過多會出現肌無力、呼吸困難、窒息、神志不清、心跳加快、消化功能紊亂、心律失常、少尿或無尿。

鈉丟失過多會出現腦細胞腫脹、疲倦、無神、噁心、嘔吐、肌肉痙攣、昏迷、休克、急性腎功能衰竭。

鈣流失過多會導致肌肉痙攣；鎂流失過多會導致心律失常等症狀。

電解質水並不是“智商稅”

這樣吃，補充電解質

電解質水並不是“智商稅”，一直以來深受健身人羣的追捧，其主要作用是維持體液平衡。“陽過”之後也會出現發燒、腹瀉、嘔吐等脫水情況引起電解質紊亂。所以，電解質水一下子走紅，人們開始四處囤貨。其實出現電解質失衡症狀時，除了可以選擇補充電解質水，還可通過食補的方式讓身體迅速恢復狀態。

適量飲用電解質水

優質的電解質水不但能夠補充電解質，而且可以平衡人體內營養，促進脂肪轉化爲能量、減少糖原消耗。可選擇零糖零卡的水平衡飲料，搭配膳食纖維，補充鈣鈉鎂鉀離子的同時更好地促進腸道蠕動，起到輔助身體機能運作、維持體液平衡和改善腸胃功能的作用。

多吃富含礦物質的食物

很多情況下，不健康的飲食纔是電解質失衡的罪魁禍首。大多數加工食品的含水量很低，長期食用很可能會導致身體脫水，造成電解質失衡。選擇富含微量元素的食物，從食物中補充鈉、鉀、鈣、鎂等電解質是防止電解質失衡的重要方式。

補鉀

很多人會因爲發燒而大量出汗，此時容易導致鉀離子隨汗液大量流失。出現這種情況，可選擇牛油果、香蕉、油桃、葡萄、木瓜、芹菜、菠菜、毛豆、竹筍等果蔬攝入優質鉀。青稞、玉米、小米、高粱米、黑米、紅薯等谷薯類也含有大量鉀。

補鎂

部分人羣感染新冠之後出現了嘔吐的情況，這容易使人體內的鎂迅速流失。此時可多吃酸棗、蘆柑、菠菜、上海青、茴香、芥藍、空心菜等果蔬，這是鎂的優質來源。許多以小麥和燕麥爲基礎的穀物也含有鎂。大部分人不知道的是，黑巧克力也是含鎂量很高的食品。

補鈣

在人體所需的電解質中，鈣也是很重要的一份子。“陽過”之後，我們同樣需要鈣的補充。牛奶、酸奶、奶酪等奶製品都是鈣的良好來源，可多補充。芝麻醬是含鈣量最高的食物之一，可以適量食用。此外，大豆、豆腐絲等豆製品中也含豐富的鈣。

使用天然礦物質海鹽

傳統的食鹽是氯化鈉（NaCl），並不是人體攝入鈉的最佳選擇，天然海鹽含有更多微量礦物質，可以幫助調節體液平衡，並有助於防止電解質失衡。

特別提醒，對於特殊人羣如高血壓患者、心功能不全的老年人、腎臟衰竭的人羣等喝大量的水反而會增加體內容量循環的負荷進而加重心衰、浮腫等情況。

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—空谷阿亮（來自空谷學苑的營養調理師），

很多人慕名而來，也許是通過“空谷阿亮”這四個字，在網上找到我，竟然十分興奮的說：全網查找“空谷阿亮”這四個字的結果，竟然全網都是您。非常激動並且迫不及待的提出各自健康問題，空谷阿亮也非常高興可以爲大家答疑解惑。只是健康問題，需要自己承擔健康第一責任人，自己主動長期學習，健康需要理念，也就是把原先導致自己疾病的舊理念，改變成，目前你正聽帶的新理念，這是讓你走向健康的國際性的前沿理念，理念的形成需要時間，也需要認同後，就嚴格要求自己執行，需要行動。

好了，本次健康知識，暫時分享到這裡，明日再聊