防失智麥得飲食是首選 專家盤點10健腦食物：藍莓1周吃2次

營養師建議每週吃2次藍莓，有助於維持大腦健康，減緩阿茲海默症等疾病。（示意圖，Shutterstock／達志）

國內65歲以上老人，每12人約就有1位失智。營養師高敏敏表示，預防失智越早越好，建議可藉由麥得飲食來活化大腦，多吃深色蔬菜、堅果、魚類等10種健腦食物，並少吃奶油、起司、加工肉或紅肉、油炸、糕餅或甜點等傷腦食物，都有助於維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿茲海默症等疾病。

高敏敏在臉書粉專PO文指出，老是忘東忘西又腦霧，小心失智症年輕化，而要預防失智，建議及早採用麥得飲食，麥得飲食又稱心智飲食，是地中海飲食結合得舒飲食後的組合，以多吃原型食物、少吃加工食品爲主。

麥得飲食該怎麼吃？高敏敏表示，建議可以多補充10大健腦食物，像是1.深色蔬菜，例如花椰菜、菠菜。2.各色蔬菜，例如茄子、胡蘿蔔、彩椒。3.堅果，每天1湯匙。4.莓果類，藍莓爲佳，1周至少吃2次。5.豆製品，1周至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆漿爲主。

6.全谷雜糧類，每天至少3份，燕麥、全麥麪包等。7.雞肉，1周至少吃2次。8.魚類，1周至少吃1次，不吃雞魚的人，可多用植物性蛋白質代替。9.

橄欖油，每日30c.c或料理多用植物油。10.每天1小杯紅酒，約30c.c~40c.c 最多不超過150 c.c，平常不喝酒的人 不用刻意喝。

除了補充上述10大健腦食物，高敏敏表示，也要記得避開5大傷腦食物，像是奶油或人造奶油、起司、紅肉或加工肉類、油炸或速食、糕點和甜點。

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