高溫保“胃”戰，守護市民“舌尖上的安全”

炎炎夏日，爲切實保障市民舌尖上的安全，進一步督促食品生產企業落實主體責任，近日，浦東新區市場監管局啓動了2024年度飛行檢查。記者瞭解到，此次檢查，一是結合近期關於食品非法添加、肉類產品、特供酒等專項整治行動要求；二是結合總局、市局新下發的食品生產監督檢查操作指南及食品安全風險管控清單的內容；三是結合持續完善食品生產許可與日常監督檢查工作銜接機制的目標，以不打招呼、不定路線、直奔現場的形式，對轄區食品生產企業進行全方位、無死角突擊檢查，旨在用實際行動織密食品安全防護網。

數字賦能，精準發力

檢查對象聚焦重點領域，根據浦東新區“追溯+”食品生產企業在線監管平臺採集企業食品安全風險及信用信息數據，彙總生成肉製品、酒類、生產和使用食品添加劑、預製菜、抽檢不合格食品、投訴舉報相對集中以及年度信用等級評定較低的食品生產企業名單，隨機抽取檢查對象，按照“四不兩直”工作要求，直奔現場，直面問題，發現問題即責令企業立行立改，整改完成率100%，有效防範食品安全風險隱患。

立行立改，保障安全

檢查除了重點圍繞食品生產企業的主體責任落實情況，包括進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、從業人員管理、食品標識標註和食品安全信息追溯等食品安全方面的內容，還涵蓋了特種設備、標準計量等市場監管局職能範圍內的所有監管事項，通過全項徹查的方式，對企業進行“全項目體檢”。面對飛行檢查中發現的問題，相關企業迅速響應，立即組織人員進行整改，目前已經全部整改到位。通過本次檢查，切實幫助企業完善食品安全風險防範的相關制度，幫助提升企業落實食品安全主體責任的意識和管理水平，助力轄區食品企業高質量發展。

傳學聯動，提升效能

飛行檢查連續四年在全局範圍內精選許可、監管和屬地市場所業務骨幹組成檢查組，一方面是堅持生產許可監管聯動模式，保持前道和後道監管延續性和統一性，使企業擅自變更許可事項、許可條件等違法違規行爲無所遁形，有效提升食品生產事中事後監管效能；另一方面使浦東食品生產許可審覈員隊伍得到有效輪轉，並不斷補充基層“新鮮”監管力量，也通過“傳、幫、帶”現場實訓，使新生力量迅速提升監管專業能力，爲食品生產專業化監管隊伍發展壯大進一步夯實基礎。

(來源：浦東發佈)