高雄萬豪酒店Buffet添增新口味 新加坡必吃料理上桌

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳新設新加坡美食專區，推出十數道新加坡在地佳餚。圖／陳建宇

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳迎接繽紛春季，特別禮聘星馬名廚李國祥主廚客座交流，推出十數道新加坡在地佳餚，以酸、甜、香、辣等多重調味融合臺灣食材，重新詮釋家鄉風味。餐廳內還有上百道多國美食Buffet一次暢饗，於午、晚餐時段無限量供應，成人每位920元＋10％起，帶給味蕾煥然一新的愉悅體驗。

豪享自助餐廳網羅全球各地美食，以味蕾體會寰宇行旅之樂，全廳開放式設計，多個美食主題區，眼福口福雙重滿足。春季餐飲主題「舌尖上的星國之旅」，以魅力多元的新加坡餐飲文化爲主，集結獅城的特色料理於餐檯上提供賓客自助享用。被譽爲新加坡國菜的「海南雞飯」，選用自然放牧的玉米雞浸泡在香料與雞油蒸煮，並以滾水及冷水反覆交替使肉質更加緊緻有彈性，加入金桔汁與辣椒帶出酸辣口感；搭配的雞飯也十分考究，將泰國長米浸入斑蘭葉、雞高湯、雞油及多種辛香料蒸煮40分鐘，鮮濃口感令人慾罷不能。

另一道新加坡必吃美食「肉骨茶」，添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陳皮及丁香等十數種中藥材與香料熬煮茶湯，再加入肉質肥嫩的五花肉與排骨，口感溫潤香醇。去新加坡必嘗的經典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐廳也能吃得到！將煎至金黃絲薄的捲餅包裹旗山盛產的香蕉，果肉飽滿香甜，以鮮奶油稍加調味即完成。

豪享自助餐廳即日起新設新加坡美食專區，輪番推出令人驚豔的道地獅城美食。餐檯上另有逾百道日式、中式、歐風等精緻美饌，平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1,220元、假日晚餐每位1,320元，上述價格另加1成服務費。