鴿子踩菜盤吃霸王餐引衛生疑慮 高市衛生局揪餐館缺失

高市衛生局今天派員稽查素食餐館。圖／衛生局提供

高雄三民區一間素食餐館夾菜區採開放式，讓顧客自己挑選夾菜，突然飛來一隻鴿子雙腳踩在各式菜盤間來回踱步、啄食，還差點滑倒在菜盤裡，天外飛鴿吃霸王餐畫面全被民衆拍下po網，引起網友驚呼很不衛生；高市衛生局獲報今天派員稽查，鴿子早已飛走了，不過查察發現熟食菜盤均未覆蓋、食材未離地等缺失，飭令業者停業改善。業者則允諾會加強阻隔設施。

衛生局表示，自助餐熟食區的菜盤，應設有防塵套遮或旋轉式掃蚊蠅設備，未妥善遮蔽，食物可能遭受飛行或爬行類生物病原污染，其中鴿子的糞便可能帶有隱球菌，若免疫力低下高風險民衆吸入有隱球菌的污染土壤、塵埃，可能感染隱球菌肺炎。

衛生局說，到場稽查雖未見鴿子、鳥或蟑螂等病媒蹤跡，惟作業場所熟食區菜盤均未覆蓋，且無妥善設置病媒阻隔設施，以及食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽、未依規定體檢等多項缺失，已令業者停業改善，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。

衛生局呼籲業者應依「食品良好衛生規範準則」加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。

高市衛生局今天派員稽查素食餐館。圖／衛生局提供