跟着節氣養生 霜降重保暖飲食宜清淡

秋冬需要「收藏能量」，應以早睡晚起爲原則，專家也提醒民衆，天冷要注意上半身及脖子的保暖，三高族羣除規律用藥，也要補充水分。（陳俊吉攝）

由於根莖是植物儲藏養分的器官，在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」，攝取這些食物是有幫助的，諸如白蘿蔔，紅蘿蔔，馬鈴薯，甜菜根等。（林周義攝）

由於根莖是植物儲藏養分的器官，在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」，攝取這些食物是有幫助的，諸如白蘿蔔，紅蘿蔔，馬鈴薯，甜菜根等。（林周義攝）

今（23日）是24節氣中的「霜降」，是秋天的最後1個節氣，古人曾說「補冬不如補霜降」，意思是調養須超前部署，等到天冷就來不及。專家表示，天氣轉涼後較易出現肺炎、心血管疾病等問題，飲食重「收藏能量」，可多食根莖類食物，如蘿蔔、馬鈴薯、甜菜根等，作息則要調整爲早睡晚起，避免在溫度低的清晨外出活動。

新光醫院中醫科主治醫師劉宗翰表示，古人所說的「霜」，點出了早晚可能出現低溫的情形，養生重點是注意溫差，不過現在的氣候已經不按照24節氣走，到了冬季氣溫仍可能忽冷忽熱，在天冷的季節，銀髮族羣和免疫力較差的民衆必須留意流感、肺炎、心血管疾病、關節疼痛等問題。

古人曾說「補冬不如補霜降」，劉宗翰解釋，這是因爲傳統上認爲調養必須超前部署，在中國北方，立冬時就已經很冷，臺灣則是到了1月纔會冷，等到那個時候再保養就來不及，因此要將時間點往前拉。中醫認爲，四季應該依循生、長、收、藏，來保養，植物都是在春天發芽、長葉子，在夏天開花，秋天葉子轉黃，冬天則變得「光禿禿」，這是因爲冬季的能量都收藏在根部，養生的原則也是根據植物的生命週期而來。

劉宗翰表示，由於根莖是植物儲藏養分的器官，在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」，攝取這些食物是有幫助的，諸如白蘿蔔，紅蘿蔔，馬鈴薯，甜菜根等。烹調方式上，要以清淡爲原則，避免太油膩或使用太多辛辣的調味料，可煮成雞湯、排骨湯等，別因爲天冷就吃重口味，以免影響血壓。

另因秋冬需要「收藏能量」，劉宗翰也建議民衆別劇烈運動，夏季則相反，需要靠運動把體內的廢物排出，冬天則是微微出汗就好，別進行大量消耗體力的事。作息上，由於日照時間短，應以早睡晚起爲原則，日出而作，日落而息。他叮嚀長者，太陽還沒出來時別外出活動，避開溫度低的時間點。