《觀光股》alma續獲米其林推薦，雅茗餐飲營運添動能

雅茗旗下alma餐廳再獲「2018上海米其林指南」選爲米其林美食推薦餐廳，連2年獲得國際級飲食指南肯定。（資料照，林資傑攝）

「2018上海米其林指南」昨（20）日公佈，連鎖餐飲集團雅茗-KY（2726）旗下西班牙餐廳alma再度獲選爲米其林美食推薦餐廳，連2年獲得國際級飲食指南肯定，除有助於來客數持續增加，亦有助於未來展店計劃推動，爲營運增添成長動能。

據上海旅遊局統計，2016年上海市遊客總數超過3億元，旅遊總收入將近人民幣4千億元，對國際級美食餐廳而言發展前景可期。雅茗指出，去年5月自創的alma西班牙餐廳不到3個月開始獲利，至今穩定貢獻集團獲利，獲米其林推薦後創造的實質營運貢獻顯著。

雅茗董事長吳伯超表示，上海市已晉身全球消費水平最高城市的前段班，消費者對餐廳的品質、菜色、口味及性價比等面向也更重視，餐飲品牌競相搶進帶動競爭壓力遽增，品牌經營者能否專注追求自我提升、打造更高品質的國際級肯定標準，成爲能否勝出的關鍵。

雅茗旗下alma西班牙餐廳連2年獲得米其林美食推薦，除大幅提升旅客搜尋上海當地美食的品牌能見度與知名度，隨着慕名而來的消費者持續增加，也有助於推動alma規畫在中國一線大城市開設分店的計劃，創造未來的新營運成長動能。

展望後市，雅茗表示，集團在茶飲事業部份持續打造在全球市場的地位，「快樂檸檬」及「茶閣裡的貓眼石」兩大品牌的營運規模及效益已逐步顯現。隨着alma再度獲得米其林肯定，集團將持續精進旗下餐飲品牌，朝獲得國際級肯定目標邁進。