好眠體質+快樂能量一次擁有！ 營養師揭「色胺酸」食物排行：前5名有3名是豆類

健康飲食示意圖。圖片來源：Canva

潮健康／編輯部

生活壓力大、易失眠或淺眠，甚至容易感到緊張，種種問題困擾着不少年輕上班族。高敏敏營養師於社羣貼文指出，對於思緒爆棚、時常需要「燒腦」工作的現代人而言，建議多攝取「色胺酸」，幫助調節情緒的同時也有助眠的效果，使白天上班時更有效率。

前五名有三個都是豆類？ 營養師揭「色胺酸」食物排行榜

前5名有3名是豆類！ 營養師揭「色胺酸」食物排行榜

高敏敏營養師表示，以下17種食物（每100g）富含較多的色胺酸，適度添加於日常飲食中，有助於打造好眠體質、獲得快樂能量並維持好心情：

1. 花豆（大紅豆）： 659mg

2. 小魚乾：540 mg

3. 黃豆：532 mg

4. 黑豆：466 mg

5. 白帶魚：403 mg

6. 亞麻仁籽：403 mg

7. 鮭魚（紅肉）：391 mg

8. 芝麻（熟）：335 mg

9. 小麥胚芽：321 mg

10. 五香豆千：286 mg

11. 雞胸肉：272 mg

12. 豬小里肌：258 mg

13. 沙朗牛排：253 mg

14. 鯛魚片：207 mg

15. 南瓜子：203 mg

16. 羊肉：199 mg

17. 章魚：186 mg

18. 牡蠣：108 mg

攝取色胺酸的實質好處？ 好眠體質+快樂能量一次擁有

至於攝取色胺酸的實質好處有哪些？高敏敏營養師說明，色胺酸是合成「褪黑激素」的重要物質，而褪黑激素即是幫助調節睡眠、維持正常作息的關鍵，因此多加攝取有望改善睡眠品質。另外，色胺酸同時作爲合成「血清素」的關鍵物質，血清素有調節情緒、改善壓力的功能。

最後，色胺酸可以幫助提振精神，有充足睡眠與好心情，自然就會使人精神滿滿、情緒穩定，幫助白天工作更有效率。高敏敏營養師強調，色胺酸是人體必需胺基酸的一種，因爲人體無法自行合成所以需要由食物來源攝取。建議生活壓力大、有失眠或淺眠困擾，甚至容易感到緊張者，可在三餐中加入富含色胺酸的食物，幫助思緒清晰的同時也有望改善生活品質。

資料來源：Foods High in Tryptophan – WebMD

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