喝酒臉紅罹食道癌增14倍 醫加碼曝「2刺客」也要小心

胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤提醒，喝酒容易臉紅是一大警訊，此類人罹患食道癌機率，相較不會臉紅者高出14倍。（示意圖：shutterstock／達志）

過去不少名人相繼因食道癌離世，像是裕隆集團董事長嚴凱泰、資深演員安迪，以及近來的香港武打巨星徐少強，引發大衆對此惡疾關注。胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤就提醒，喝酒容易臉紅是一大警訊，此類人罹患食道癌機率，相較不會臉紅者高出14倍；此外，過熱、過酸飲食習慣也是容易忽略的危險因子。

醫師吳宗勤於個人粉專發文衛教，指煙、酒、檳榔，爲常見的食道癌三劍客，而過熱以及過酸的飲食（檸檬汁與醋當水喝）就是另類的暗影刺客。他坦言，若喝酒會臉紅，其實是身體的保護色，傳達出不適合飲酒的警示訊息。

吳宗勤進一步解釋，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶代謝成毒性乙醛，再由乙醛去氫酶代謝爲無毒的乙酸，最終代謝成二氧化碳和水。可近半數亞洲人缺乏代謝乙醛的基因（ALDH2基因缺陷），臺灣人的比例近50%。當這些人喝下大量酒精，卻缺乏乙醛去氫酶，就會導致致癌物乙醛無法代謝累積於體內，使血管擴張，產生酒後臉紅。

吳宗勤提到，喝酒容易臉紅者，罹患食道癌機率相較於不會臉紅者高出14倍；若每天喝超過30克酒精，甚至會超過100倍。至於30克酒精是多少？他點出，即約50毫升的58%高粱、50毫升的60%威士忌、200毫升的15%紅酒、600毫升的5%啤酒。

最後，吳宗勤強調，基本上只要代謝酒精很慢，很容易出現酒醉相關症狀者，都不適合喝酒。臉紅是一個最容易被發現的食道癌保護色，若身邊家人或朋友，容易喝酒後臉紅，就千萬不要再灌對方酒了；即使喝酒不容易臉紅者，也最好別喝，畢竟喝酒帶來的問題遠遠不只有食道癌。

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