紅龍果最大產地在彰化 農會今展示多元吃法包辦冷熱冰
彰化縣二林鎮農會今評鑑優質紅龍果。記者簡慧珍/攝影
全臺紅龍果最大產地彰化縣二林鎮,今舉辦一年一度彰化縣優質紅龍果評鑑競賽,白肉與紅肉各60組農民角逐優勝,奪得名次就能賣得好價錢。鎮農會在競賽會場展示10多種紅龍果食品,炎炎夏日消費者可在家自制點心消暑。
南投縣紅龍果種植面積504公頃,位居全臺第一,彰化縣431公頃屈居第二,但二林鎮種植267公頃是全縣也是全臺紅龍果面積最大,鄉農會連年舉辦評鑑,限定獲得3章1Q的紅龍果參賽提高品質也擡高價格,今年產地價格就比去年高出一至二成。
今彰化縣優質紅龍果評鑑競賽有17鄉鎮市的紅肉、白肉的紅龍果各60組參賽,二林鎮農會禮聘臺中區農業改良場專家領軍的專業評審團隊,依據外觀、重量、糖度、風味及口感等項目評分,紅肉和白肉評選出冠、亞、季軍各3名和優勝各5名。
紅龍果不只當水果食用,二林鎮農會請家政班員製作紅龍果的飲料、吸凍、果凍花、乳酪、烘焙食品和紅龍果粿等十多種,多元吃法一字擺開激發想像力,民衆夏日可參考在家自制紅龍果食品促進食慾。
二林鎮農會總幹事邱士平表示,優質的紅龍果採草生栽培管理方式,民衆挑選時應觀察果實大、色澤光亮均勻、鱗片修長且紅中帶點青翠的纔是高品質,夏天炎熱即使熱帶水果紅龍果也要細心照顧不致曬傷,目前是盛產期,民衆顧健康要吃到當季,可選購食用方式多元的紅龍果。
彰化縣二林鎮農會總幹事邱士平展示優質紅龍果。記者簡慧珍/攝影
紅龍果有十多種吃法,彰化縣二林鎮農會一字擺出展示。記者簡慧珍/攝影