華潤萬家一年閉店439家減員9000營收降9.7% 自詡“民生食安”爲重年內被通報不合格超10起

●長江商報記者 黃聰

華潤萬家將“共創美好生活”作爲使命，又將“民生食安”列爲社會責任首條，可謂將食品安全尊奉爲執業信條。

然而，10月18日，國家市場監督管理總局發佈公告顯示，華潤萬家一家位於廣州的門店銷售烤制魷魚絲N-二甲基亞硝胺超標。

長江商報記者不完全統計發現，2024年以來，華潤萬家被查出銷售不合格產品超過10起。

值得注意的是，結合華潤集團和華潤萬家的數據顯示，截至2023年底，華潤萬家門店總數達2691家，同比下降14%，淨減少439家；營業收入625.33億元，同比下降9.7%，淨減少67.02億元；員工數量7.61萬人，同比下降10.58%，淨減少0.9萬人。

自營烤制魷魚絲不合格

華潤萬家是華潤集團旗下零售連鎖企業，業務覆蓋中國內地及香港市場。

資料顯示，華潤萬家於1984年在香港開設首家超市，目前在全國109個城市經營超3000家門店，全國員工9.5萬多名，超市業務連續多年位居中國前列。

官方網站上，華潤萬家表示，公司秉承“引領消費升級、共創美好生活”使命，從消費者變化的需求出發，多業態佈局，爲更廣泛的消費羣體匹配多場景優質購物體驗。

華潤萬家（控股）有限公司董事長徐健表示，公司強化與消費者的溝通，引導消費者消費理念和行爲的升級。

華潤萬家特別強調，成立40年以來，公司始終保持社會責任理念，通過打造“民生食安”“煥鄉計劃”“美好流動課堂”等項目，積極投身公益事業，爲商圈居民構建黃金社區，共創美好生活。

顯然，華潤萬家將“民生食安”放在了公司社會責任的首位，但10月18日，國家市場監督管理總局發佈公告顯示，廣東省華潤萬家生活超市（廣州）有限公司番禺漢溪店銷售的、標稱廣東省深圳市華潤萬家有限公司委託山東省青島市北洋食品有限公司生產的潤之家烤制魷魚絲，其中N-二甲基亞硝胺檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

具體來看，華潤萬家被抽查出不合格的產品爲N-二甲基亞硝胺超標，其檢測值爲5.7微克/公斤，標準值爲不超過4.0微克/公斤。

資料顯示，N-二甲基亞硝胺是一種有機化合物，主要用作溶劑、有機合成中間體，也可用於火箭燃料、抗氧劑等的製造。

產品不合格問題頻發

實際上，華潤萬家被抽查出產品不合格並不鮮見。

1月17日，陝西省市場監管局發佈食品不合格公告，華潤萬家商業科技（陝西）有限公司西安興慶路分公司銷售的標稱許昌市建安區俠福腐竹廠生產的俠福+圖形牌許昌腐竹不合格。

1月22日，上海市市場監管局執法總隊及上海市質檢院檢查發現，上海華潤萬家超市有限公司吳中路店銷售的“上環安記”高湯鮑魚罐頭全盒涉嫌包裝空隙率不合格。

4月上旬，廣東省市場監管局公佈最新一期食品抽檢公告，共有21批次產品不合格，其中，1批次華潤萬家坪山六和店銷售的依雲天然礦泉水，“界限指標—鍶”項目不符合產品明示標準和質量要求。

公告顯示，1批次依雲（evian）天然礦泉水被抽檢出“界限指標—鍶”含量爲0.397mg/L，標準值範圍爲0.225—0.275mg/L，因此該項目不合格。該批次樣品爲330毫升/瓶，生產日期爲2023年4月5日，標稱生產企業爲SA DES EAUX MINERALES D' EVIAN，銷售方爲華潤萬家有限公司坪山六和店。

隨後，華潤萬家相關負責人迴應稱，該產品已經全批次下架了。

值得一提的是，達能相關負責人迴應稱：“依雲官方進口的產品完全符合中國相關法律法規要求，標識的鍶含量與政府檢測結果一致。標籤錯誤的涉事產品並非依雲官方進口。”

5月底，西安市場監督管理部門公告顯示，華潤萬家商業科技（陝西）有限公司西安三橋新街分公司銷售的好迪葵瓜子EA（原味），1批次過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

9月底，廣東省市場監督管理局發佈公告顯示，華潤萬家商業科技（珠海）有限公司前山店銷售的標稱東莞市如來食品有限公司生產的酸辣泡雞爪（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

長江商報記者不完全統計發現，2024年以來，華潤萬家被查出銷售不合格產品超過10起。

員工人數一年減少0.9萬

早在2021年5月就有消息稱，華潤集團擬考慮讓華潤萬家在香港進行首次公開募股，或募資20億美元，IPO最早可能在2022年進行。

不過，針對上述信息，華潤集團表示，市場傳聞，不予置評。

華潤集團發佈數據顯示，2022年底，華潤萬家門店遍佈全國29個省、自治區、直轄市和特別行政區，門店分佈全國109個地級以上城市，門店總數3130家，實現營業收入692.35億元，會員人數逾9300萬人，員工人數8.51萬人。公司旗下擁有華潤萬家、蘇果、Ole’、萬家MART、萬家CITY、萬家LIFE等多個著名品牌。

華潤萬家2023年可持續發展報告顯示，截至2023年底，公司門店遍佈全國29個省、自治區、直轄市和特別行政區，分佈全國105個地級以上城市，門店總數2691家，實現營業收入625.33億元，會員人數逾1.2億人，員工人數7.61萬人，超市業務連續多年位居中國前列。

對比來看，一年間，華潤萬家門店數量減少439家，降幅達14%；營業收入下降67.02億元，降幅達9.7%；員工數量減少0.9萬人，降幅達10.58%。

進入2024年，華潤萬家不斷有關店的消息傳出。

有報道顯示，自今年4月起，廣州已有至少3家華潤萬家大賣場關門，而佛山市一家門店也計劃在5月底結業。

對於閉店潮的說法，華潤萬家官方迴應稱，這是基於各城市消費市場的特性所做的業態調整策略。公司經過市場調研後，決定將重心轉向高端精品超市，以此適應市場需求的變化。

此前，華潤萬家還表示，公司2024年迎來40週年，爲此正在全業態進行升級改造，公司將重點佈局高端精品超市，旨在提升顧客體驗與服務，滿足消費者對更高品質生活消費的需求。