機器人送餐、人造海鮮 搶進臺灣

國際新創企業搶進臺灣，包括全美第二大機器人送餐服務運營商KiwiCampus近期來臺設合資公司，第一季將在世新校園開始機器人送餐服務；新加坡Shiok Meats實驗室是首個研發人造海鮮的單位，共同創辦人桑迪亞．斯里蘭姆本週也來臺找合作伙伴，兩者都看好臺灣產業鏈的製造實力及勇於嚐鮮的市場食力。

KiwiCampus亞洲第一站選定臺灣，成立合資公司資本額2,000萬元，國發基金的天使投資也預計投入2,000萬元。初期從深圳進口零件，委託臺灣的能率集團組裝送餐機器人，長期要將大陸研發和生產中心移轉來臺，讓機器人的開發、組裝、測試集中一地，粗估成本下降3成，更具競爭力；同時以臺灣爲測試市場，進駐世新、臺大等校園，用最少資源累積大數據，將來複制到其他市場。

KiwiCampus在美國已拓展至逾10所大專院校校園，目前機器人送餐平均每單成本低於人工，已自建平臺提供送餐，除了B2C市場，也正開拓B2B市場爲UberEats、Postmate等提供最後一哩送餐服務，未來也將擴及臺灣。

Shiok Meats實驗室共同創辦人桑迪亞．斯里蘭姆14日來臺參與天下經濟論壇，她表示，此行希望尋找臺灣合作伙伴，臺灣是製造導向的國家，有完整的產業鏈、優秀工程師，向這裡的產業、企業學習，有助於Shiok Meats量產與降低成本。

Shiok Meats利用幹細胞技術培養出人造海鮮，去年在新加坡君悅酒店做成8顆燒賣亮相吸引目光，正着手打造首個工廠，預計2021年供貨給新加坡、香港等地高檔餐廳。

桑迪亞．斯里蘭姆表示，利用動物幹細胞培養肉類，這個產業發展至今僅4年，還沒有公司成功商業化案例。Shiok Meats目前生產一公斤蝦肉需投入5,000美元，主要是幹細胞營養液昂貴、佔成本90％，所以她和大型藥廠、營養液供應商談合作，預計年底壓低成本到50美元，可望打開市場。

據統計，香港、馬來西亞、臺灣三地，平均每人吃肉與海鮮量在亞洲排名TOP3，臺灣已排在Shiok Meats開發市場優先名單，未來在生產端也將授權食品公司、養殖戶，協助產業轉型。