加菜不加價！日系飯店Buffet新推歐洲美食節饗客 晚晚餐買1送1

「鉑麗安」自助餐廳限期2個月的「歐洲美食節」，壯世代享用餐6折優待、周間晚晚餐有買1送1優惠。(JR東日本大飯店臺北提供)

「歐洲美食節」推出傳統英式料理「威靈頓牛排」，每一口都充滿了豐富的口感和層次，是必吃美食。(JR東日本大飯店臺北提供)

走法式風味的「普羅旺斯香草烤羊肋排」，帶有迷迭香氣，搭配風味獨特的薄荷醬汁，平衡了羊肋排豐富的油脂，滋味清爽迷人。(JR東日本大飯店臺北提供)

「法式燉牛舌」以精選上等牛舌搭配優雅的紅酒醬汁，經過廚師精湛的廚藝烹調， 肉質鮮嫩，醬汁濃郁。(JR東日本大飯店臺北提供)

Buffet控又有新菜色可以大飽口福了。迎接美好春天，JR東日本大飯店臺北「Brilliant鉑麗安」自助餐廳全新推出限期2個月的「歐洲美食節」，以英、法、德、義大利、西班牙等各國風味美食爲靈感，獻上經典歐洲美食佳餚，包括饕客喜愛的「威靈頓牛排」和一般自助餐少見的「法式燉牛舌」等多國美饌。飯店也推出「壯世代」用餐6折優待，另有晚晚餐買1送1優惠，兩人用餐1480元起，就可飽嘗各國風味美饌，加菜不加價。

隨着復活節臨近，Buffet美食愛好者們熱切期盼着「歐洲美食節」主題料理，爲了滿足饕客的期盼與味蕾，「Brilliant鉑麗安」全日餐廳即日起至5月4日止，推出「歐洲美食節」饗宴，平日週一至週四午、晚餐及週五午餐每人1480元起，週五晚餐及週六日午晚餐每人1680元起。4月30日前，餐廳推出60歲以上的「壯世代」顧客獨享平日週一至週五午餐時段6折優惠，鼓勵年長者多多出門享用美食、參與社交活動；而週一至週四晚餐時段，成爲JR東日本大飯店臺北LINE好友，並在晚間8點過後進場的晚晚餐時段，享有買1送1的特別優待，兩人用餐1480元起，等於每人740元起即可大啖Buffet。

「歐洲美食節」由主廚陳永儒Kevin領軍，陳永儒曾在五星級飯店擔任主廚並專研創意料理，還曾與米其林星廚合作，擁有長達25年的西餐廚藝經歷，資歷豐富。陳永儒目前擔任JR東日本大飯店臺北「鉑麗安」全日餐廳的主廚，擅長將北歐與義大利兩大歐陸美食文化融合發揮。

「鉑麗安」全日餐廳推出的「歐洲美食節」主題自助餐，午、晚餐期間將提供豐富的期間限定菜單，受到衆多饕客喜愛的傳統英式料理「威靈頓牛排」，是必吃品項。主廚團隊選用優質的牛肉，經香草等調味後煎至金黃，藉以封住肉汁，再包裹於酥脆的酥皮中，搭配「鉑麗安」特製配料並放入烤箱烘烤至金黃酥脆。這道料理的特色在於完美結合牛肉的鮮美和酥皮的香脆，加上配料的獨特風味，每一口都充滿了豐富的口感與層次。不能錯過的還有「普羅旺斯香草烤羊肋排」，羊肋排帶有迷迭香氣，搭配風味獨特的薄荷醬汁，平衡了羊肉豐潤的油脂，肉質鮮嫩帶清爽風味。

主廚特別推薦義大利米蘭地區的經典料理「米蘭式煎鱸魚」，選用新鮮鱸魚搭配草本香料和檸檬片，並加入番茄、洋蔥等食材進行烹飪，增添清新風味。而一般自助餐廳少見的「法式燉牛舌」則是精選上等牛舌，搭配紅酒調製而成的醬汁，醬汁濃郁，爲鮮嫩牛舌賦味。「歐洲美食節」菜色還有「北歐醃鮭魚佐酸甜芥末醬」、「德國豬腳」、「法式蒸牡蠣布丁」、「法式油封鴨」、「西班牙海鮮燉飯」、「舒肥戰斧豬排佐特製莎莎醬」等好料，及各式海鮮料理與精緻甜點。