健康主題館／年後減肥 把握「52輕斷食」

需要甩肉的人，可把握年後第一週採行「52輕斷食」減肥法。圖／123RF

根據調查，每年春節假期過後，國人每人平均約增重1至1.5公斤。年後許多人開始陷入減肥輪迴，想甩掉「過年肥」，營養師劉怡裡指出，年後減肥可把握第一週，採行「52輕斷食」減肥法，相當適合年後需要甩肉的民衆。

中醫師楊宗翰表示，過年後爲了減肥而來求診的民衆通常增加4成，春節期間免不了團圓聚會大吃大喝，動得少，不僅會消化不良，也容易發胖，建議年後減肥要慢慢來，第一步先調整腸胃的健康、促進蠕動，可透過食用山楂、麥芽等中藥材，幫助澱粉、蛋白質等食物消化。

避免太激進 體重易反彈

減肥三餐菜單建議 製表／記者鄒尚謙

若外型看起來白白胖胖，肉摸起來比較軟，則屬於「虛症」肥胖的人，會採用較爲溫和的藥方，例如茯苓、陳皮、半夏等健脾利溼的藥材，幫助身體排溼氣，增加腸胃對水分的代謝，達到減重的效果。

楊宗翰提醒，減重得循序漸進，可尋求醫師專業的協助，避免太過激進的減重方式，容易導致體重反彈，或是過度減重，造成身體的負擔，最理想狀態是「三個月減掉10%的體重」。

年後減肥，飲食是絕對的主角，劉怡裡提出「52輕斷食」減肥法，也就是年後第一週的5天上班日其中一天，以及週休2日再選擇一天，這2天飲食控制熱量攝取在500至800大卡之間，其他日子則依照日常建議的熱量攝取；第二週開始回到飲食控制的減重方式即可。

喝酒像喝油 熱量非常高

劉怡裡說，即使在非過年期間，現代人的飲食也相當豐盛，經常聚餐吃吃喝喝，主要熱量都來自於「零食」和「酒精」，而喝酒就像喝油，產生的熱量相當高，因此要甩開油脂，可以透過「52輕斷食」來平衡前一週額外攝取的熱量。

減肥期間，晚上若真的太餓，劉怡裡建議，可喝240cc的低脂牛奶或無糖豆漿等，餓到睡不着時，可再搭配一湯匙的堅果；早上10點和下午3點可以吃水果替代零食，選擇芭樂、蘋果、水梨、奇異果、柑橘類等低GI的水果，每份100克爲限。