膠囊是葷的?素食者可以打開膠囊再吃嗎?食藥署解答

常見的硬膠囊分爲動物性及植物性膠囊。 圖/486團購

基於宗教因素、環保、道德或健康考量,茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品,也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。

但是,我們常吃的膠囊藥品,到底是葷還是素?就讓食藥署爲您介紹素食者服用膠囊時需要注意的事項。

膠囊大多爲動物性

常見的硬膠囊分爲動物性及植物性膠囊,動物性膠囊的主成分是明膠(俗稱吉利丁,gelatin),是從動物的結締組織,如牛骨、牛皮或豬皮等提煉而成。

植物性膠囊的主成分是以羥丙基甲基纖維素(Hydroxypropyl Methylcellulose, HPMC)作爲原料的多糖體,由松木或是杉木中的纖維萃取而成。另外也有軟膠囊,多是使用明膠,仍屬於動物性膠囊。

爲什麼藥品要做成膠囊劑型呢?主要有下列因素:

1.該藥粉很苦,製成膠囊可以包裹藥品的苦澀味。

2.考量有些藥品具有腐蝕性或刺激性,做成膠囊可用來保護食道或消化道,避免灼傷。

3.避免藥粉飄散,防止被吸入氣管。

4.維持藥品安定性,例如長效型高血壓藥用膠囊是爲了緩慢、恆定地發揮藥效,若剝去膠囊再服用,會讓其釋放速度不穩定,恐導致血壓忽低忽高。

5.延緩到腸道才釋放,若拆掉膠囊會導致藥品還沒進入腸道,就先被胃酸給溶解。

膠囊不可自行打開服用。 圖/486團購

膠囊不可自行打開服用

食藥署建議,素食的民衆如果有禁忌,可在服用膠囊前先檢視藥品仿單,藥品(膠囊殼)的成分資訊會詳細列在上面,也可以在使用前先向藥師諮詢,確認藥品中是否包含任何動物性的成分,或事先與醫師討論,是否有其他劑型的藥品可以做爲替代。

食藥署也強調,不建議民衆自行打開膠囊直接服用其中的藥品,也不建議素食者自行將動物性膠囊中的藥品,改裝到植物性膠囊中。因爲分裝後的膠囊無法確定其崩解、溶離的情形,進而無法保證其原始藥品的療效及安全性。

(資料來源/衛生福利部食品藥物管理署)

本文轉載自《486的大丈夫週記》,原文爲:吃素這麼久,現在才知道膠囊大多是葷的...

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