九龍齋逾期原料竄全臺 竹市衛生局啓動預防性下架

新竹市政府18日表示，接獲通知後啓動預防性措施，要求業者立即預防性下架，並將持續追蹤產品流向。（新竹市衛生局提供／王惠慧新竹傳真）

高雄市17日查獲專門供應餐廳、火鍋店罐裝酸梅湯的高雄「九龍齋食品公司」涉嫌塗改有效日期、使用過期原料製造酸梅湯和蜜餞等產品，產品擴及全臺21縣市。新竹市政府18日表示，接獲通知後啓動預防性措施，要求業者立即預防性下架，並將持續追蹤產品流向。

新竹市衛生局表示，接獲高雄市衛生局通知，查獲九龍齋食品有限公司涉嫌使用逾期原料製作蜜餞及酸梅湯等產品，並修改產品有效日期，九龍齋食品有限公司所涉及的食品品項高達35種，產品遍佈全臺21個縣市。

衛生局指出，爲了維護消費者的食品安全，將持續追蹤相關產品的流向，並要求業者立即進行預防性下架。後續將加強對有疑慮產品的查覈，並密切監控市場動態，確保所有相關產品不會進一步流入市場，以保障民衆的飲食安全，讓消費者能夠安心購買和食用。

衛生局提醒，業者爲確保食品安全，應遵循5大防範步驟以避免販賣逾期食品。首先，業者需在食材驗收時檢查有效期限；其次，應遵循先進先出的使用原則；定期盤點並做好紀錄，將過期食品及時移除並報廢；發現逾期食品應立即丟棄。

此外，根據《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款，貯存、販賣逾期有效日期的食品或食品添加物屬違法行爲，違者將面臨6萬元至2億元的罰款。衛生局呼籲業者落實食安規範，確保民衆食品安全。