橘焱衚衕美國首店第4季開出 落腳洛杉磯爾灣

橘焱衚衕（2761）29日表示，計劃第4季在洛杉磯爾灣開出美國第一家衚衕燒肉店，「衚衕裡燒肉」以單店授權加盟的方式進駐當地市場，餐飲型態有別於臺灣採單點模式，而是結合吃到飽的型態，客單價估在60美元。而在「衚衕裡燒肉」開出後，公司也評估，連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」進軍美國的可能性，目前已有幾個考察中的城市。

橘焱衚衕持續開枝散葉，下半年營收看俏。除了日前開幕的星衚衕，衚衕燒肉微風信義店及杉村天婦羅外，橘炎衚衕將在今年第4季於大巨蛋開出韓國人氣BHC炸雞首店，該店首月營收目標爲500萬元。

目前橘炎衚衕旗下品牌共13個品牌，包含日式精緻燒肉的「衚衕燒肉」及「衚衕裡燒肉」、日式雞肉串燒「臺北鳥喜」、臺灣牛肉麪「胡董牛面所」、日式蝦味拉麪「一幻拉麪」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」、「星衚衕」以及即將開幕的「BHC韓式炸雞」；截至8月底，全球門店數合計共48家。

除原餐飲營收外，橘炎衚衕零售業務也持續發展，過往零售業務之商品主要爲精修手切肉品及聯名商品，於去年下半年起也積極開發自有品牌的產品，包括衚衕元氣燒肉起士卷及衚衕燒肉糉等，透過增加商品及增加通路的方式擴大零售業務。

展望後市，橘焱衚衕持續以多品牌策略發展臺灣餐飲市場，除自有品牌「衚衕燒肉」外，也將加大力道經營代理品牌「BHC韓式炸雞」於臺灣區之連鎖餐飲體系；此外，亦透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營，增加集團營運表現。