抗聽力老化的明星食材 你可以這樣吃聽力不退化
文、圖／退休好幸福
面臨老化，最痛苦的事情，莫過於許多原本輕而易舉的事情，變得辛苦又吃力，甚至最後演變爲功能完全喪失。這種漸進式的退化，的確讓人感到措手不及，往往非得到了無法挽回的地步，纔開始後悔從前爲什麼不好好保養。
國泰綜合醫院耳鼻喉科主治醫師方德詠表示，根據統計，80%以上的人會因年齡增長，而感到聽力大不如前，甚至造成生活的不便與障礙，除了減少噪音的刺激之外，建議也可從飲食上調整，纔可即早保養聽覺。杜絕高油脂的食物
飲食方面，除了均衡的飲食之外，方德詠指出炸物、烤物等高油脂的食物，能不吃就不吃。原因在於，高熱量與油脂的食物，會增加身體代謝的負擔，太常吃易有脂肪堆積血管的問題，提高罹患心血管疾病的風險，當血管壁的油脂變多，造成循環的阻塞，也是聽力惡化的危險因子。
另外，喜歡小酌的人也要多多斟酌，因喝酒容易引起高血壓，並在肝臟中合成膽固醇，三酸甘油脂的濃度提高時，也易引起動脈硬化、心肌脂肪堆積，誘發冠心病等心臟疾病，需要特別留意。
補充鎂與鋅
那麼，如果想要搶救聽力，飲食中我們可以補充哪些營養成分呢？
方德詠醫師建議，可多攝取含有鎂與鋅的食物，曾有研究證實，當體內的鋅元素達到平衡時，能有效緩和聽力下降的程度；另也有學者統計，患有聽覺障礙的年長者中，1/3有體內缺鋅的問題。而鋅含量豐富的食物有雜糧、牡蠣、蛋類、豬肝、紅莧菜、黃豆等等，可多加攝取。
至於鎂的影響，則有可能與噪音的危害有關，若從事的職業常處於高分貝環境中，可補充含鎂食物，延緩耳內細胞老化進而保健聽力，堅果、魚貝海鮮類、深綠色蔬菜等等，皆含有豐富的營養素鎂。維生素C、E： 抗自由基作用
另外，方德詠醫師補充，平常補充維生素C與E，能有效保護內耳，降低聽覺受損、聽力下降的時間，因爲維生素C、E可增強人體歧化酶的作用，保護細胞降低氧化損傷，進而改善末梢血液循環流量，間接有保護內耳的功效，在層層的維護下，使聽力得以獲得保護，對身體其他部位，也有着不同的好處。像是核桃、花生或者芭樂、胡蘿蔔、番茄等，都是很好的養生食材。
★抗聽力老化的明星食材鋅：雜糧、牡蠣、蛋類、豬肝、紅莧菜、黃豆鎂：堅果、魚貝海鮮類、深綠色蔬菜維生素C：芭樂、胡蘿蔔、番茄維生素E：核桃、花生
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