口水流了~來蕪湖，這些美食不容錯過！

來蕪湖旅遊，

千萬不要錯過這些美食~

看看你們都吃過了嗎？

早 餐

蕪湖是名副其實的“吃貨”城市，僅僅早餐都能多到讓人眼花繚亂，隨便在路上轉轉都能遇到好吃的！

『 小籠湯包』

蕪湖小籠湯包皮薄餡多，湯汁濃郁，味道鮮美，看着就讓人心頭一暖。

『 渣肉蒸飯』

中國渣肉蒸飯看安徽，安徽渣肉蒸飯看蕪湖，澆上靈魂汁子，一口下去全是料。

『 煎包』

蕪湖煎包色澤金黃，外焦裡嫩，咬上一口，汁美味鮮，滿嘴酥香。

『 蝦子面』

蝦子面的特點在於其麪條滑嫩，蝦子鮮美可口，兩者完美融合，令人陶醉其中。

『 牛肉麪』

蕪湖牛肉麪勁道美味，外地來玩的小夥伴，一定要記得去“打卡”。

特 色

在蕪湖，特色美食可不止早餐！幾乎每一樣都充滿驚喜。

『 紅皮鴨子』

紅皮烤鴨皮脆肉酥，口感濃郁，鴨肉脂香味美，滷汁甜鮮可口，回味無窮。

『 酒釀水子』

酒釀水子也叫米酒水子，是蕪湖特有的一種小吃，將糯米粉搓成棉子大小的小圓子，煮熟後連湯一起盛入裝有酒釀和白糖的碗中，味道十分軟糯香甜。

『 梅花糕』

蕪湖梅花糕形似梅花又像冰激凌，外皮酥脆、內裡細膩，現做現吃才美味，“人等糕”而不能“糕等人”喔。

『 藕稀飯』

這道美食與《如懿傳》中的碧糯佳藕異曲同工，鮮嫩的蓮藕，填充軟糯香甜的糯米，慢火煮至軟糯。而與碧糯佳藕不同的是，蕪湖的桂花糖藕需再撒上桂花，糯米的黏糯與藕的清脆完美融合，入口還有一絲桂花的清香，每一口都是滿滿的幸福感。

『 糖炒板栗』

果形圓潤、個頭均勻，慄肉不幹、軟硬適中，蕪湖的糖炒板栗運用秘製配方，炒制過程中添入蜂蜜，手指輕輕一按，碩大的仁兒就能出來，糖香與慄香交織，吃到嘴裡又粉又甜又糯，每一口都是秋天的滋味。

『 腰子餅』

腰子餅，顧名思義就是形如腰子，一般是把藕或白蘿蔔切成絲，攪在麪粉裡，加上水，和成稀稠的糊，再用一個做成腰子狀的小勺盛着油炸。炸過的腰子餅是金黃色的，一股藕香味就飄了過來，咬一口，外面是脆的，裡面卻是鬆軟的，你也可以加點蕪湖靈魂料汁——水辣椒！

『 炒熱粉』

炒熱粉就是把熱粉加入油與醬油翻炒而成，炒過的山芋粉帶着獨有的略焦與香氣。熱粉細滑柔軟，吃起來既有嚼勁又不失順滑，搭配肉沫，蘿蔔丁，口感更豐富。

夜 宵

蕪湖各種晚間美食，五光十色，眼花繚亂，讓你患上選擇困難症！

『 燒烤』

燒烤是宵夜的靈魂，普通食材，經過烤串高手的演繹和佐料加持下，煥發新的生命力。

『 火鍋』

沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓，酣暢淋漓之下，什麼問題都解決啦！

『 小龍蝦』

香辣爆炒之下，顏色誘人。一口下去，辣味直衝口腔，蝦肉Q彈飽滿，就是霸道。

『 餛飩』

蕪湖人吃餛飩，講究小餛飩品湯、大餛飩重餡，“皮薄而不破，肉少而精巧”。

『 小刀面』

小刀面的面擀得細細的，但很有嚼勁，湯雖然是清湯，但很有味道，一點點豬油渣和胡椒粉倒在最上面，再撒點蔥花，真香。

『 鍋貼餃子』

鍋貼不同於煎包，鍋貼關鍵在貼。一個鍋貼要達到好吃的境界，要滿足三個條件，面鬆、底脆、熱乎勁兒。