老鄉雞迴應預製菜
本文來源:時代商學院 作者:文通
來源:農民日報
日前,快餐品牌老鄉雞在網絡上發佈《老鄉雞致消費者的食品安全公開信》,就菜品是否爲預製菜作出公開回應。公開信稱,當前老鄉雞的正餐菜品中,餐廳現做菜佔比70.6%,半預製菜佔比27.7%,復熱預製菜佔比1.7%,公開信還包含餐廳供應商明細、追溯檔案、菜品製作流程等信息。另外老鄉雞還決定開通“老鄉雞中央廚房”和“老鄉雞餐廳後廚”兩個實時監控直播間,歡迎消費者“雲監工”。
不少網友點贊,調侃老鄉雞沒把消費者當外人,認爲這份誠懇的態度值得信賴;也有網友表達了期待,稱希望其他預製菜快餐品牌也借鑑公開信做法,讓預製菜經營公開透明。對此,你怎麼看?
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