廖老大飲料挨批難喝「一半不合格」 他搖頭嘆:網紅不代表無敵
圤智雨發文表示,廖老大飲料店有6大公關缺失。(圖/圤智雨、廖老大 FB)
有「臺灣賽車教父」之稱的網紅廖老大,近期趁勢跨足手搖飲品牌「阿孃喂!廖老大」,鼎盛時期全臺加盟店達531間,結果不斷被客人嫌味道難喝,目前只剩下120間。近期他親自巡視分店後,驚覺有一半不合格、開直播狂轟加盟主的品質管控,對這樣的作法,成人片導演圤智雨感嘆,好牌都被自己毀了。
31日圤智雨在臉書發文表示,廖老大的公關危機處理不當,因爲其一就算飲料本身就是不好喝,公開批評自己的加盟主,會讓外界認爲內部問題很大;其二,若有需要管理教訓加盟主,大可以在企業內部進行,不僅有面子還能私下改良味道;其三,開店前應該對品質有制定SOP,而非嫌監督者有缺失,否則「同樣是網紅開的店,怎麼滴妹就沒此問題。」
圤智雨接着說,其四,他認爲飲料分店開得太快,一定會跟蛋塔店一樣,開得快、倒也快,況且廖老大飲料店並沒主打商品,「清心茶好喝,五十嵐奶茶濃,可不可紅茶香,那你的呢?」並直言「我覺得你賣的是人不是茶喔」;其五,若桃園王姓前議員覺得爛,那最好的行銷應是改造好商品,拿去給敵人品嚐。
最後,圤智雨也說飲料LOGO很有特色,「但也很臺,換個吉祥物變卡通版吧,臺北人不吃臺這套,想想,你會看到大家手上拿星巴客逛街,但不會看到拿廖老大逛東區吧」,他語重心長表示,網紅不代表無敵,商品好纔是上上籤,因爲「反骨也很紅,但開店也是倒,就是跟你ㄧ樣,沒顧到商品特色」。
事實上,官方也已表示,爲管控飲料品質已決定暫停加盟,只會讓已開幕的120間店繼續經營,因爲要先顧好這些店的品質,因此退還400位加盟主的1.4億現金,之後會再討論是否開放加盟。而目前官方也已調整茶飲口味,並聘任督導到各店巡查監督,並期盼能借此讓店家的生意回穩。