留美碩士種荔枝 縮短採收期獲好評

玉荷包荔枝一年僅採收8天，留美碩士謝宜蓁盼將優質好味道直送客戶手上。（林和生攝）

位於屏東高樹鄉水源保護區內1處農場，結實累累的玉荷包荔枝高掛枝條上，留美碩士謝宜蓁正在巡視祖傳3代果園，每年掌握短短8天採收期，希望確保送到顧客手上的全是優質果品，就是這份堅持迎來消費者好評不斷。

爺爺親手打造黑葉荔枝果園，接續父親曾將園區租給農民種鳳梨，後來收回再利用，透過嫁接方式轉種玉荷包；前些日子從科技業轉職的謝宜蓁，發現透過大盤銷售制度，對農民來說並不公平，藉由專長，嘗試在網路上銷售。

謝宜蓁表示，玉荷包全年產季僅短短14天，但避免初期果實太酸澀、後期太成熟，因此縮短採收期限，果園僅採中間的8天，季節限定就是爲更確保品質。

全區透過草生栽培，因爲土壤健康、果樹也能更健康，過程使用胺基酸等發酵肥料，且在產季開跑前，自主送驗441項藥檢，做得一切都是要讓消費者吃得安心。

宅配禮盒的選果有別於批發市場果品，粒粒飽滿多汁、果肉Q厚，口感香甜，謝宜蓁說，自產自銷的優勢，就是能掌控新鮮配送，從果樹到餐桌，要求24小時內送達客戶端。

希望在鮮果產季結束後延續荔枝酸甜的滋味，也讓民衆能一解嘴饞，今年嘗試與冰品業者合作，開發果肉含量高達70％的玉荷包雪酪，此外也與蜂農合作推出玉荷包荔枝蜜，未來將持續研發更多玉荷包產品，爲農產加值。謝宜蓁說，1年8天的堅持，就是希望這份心意，與顧客共享。