羅東溪採香水蓮 下田也有浪漫事

羅東溪休閒農業區廣植香水蓮花，遊客可下田現採睡蓮、現喝花蜜。（姚志平攝）

有別於桃園觀音、臺南白河的荷花，宜蘭羅東溪休閒農業區主打香水蓮花，花季從5月至11月，以天然涌泉有機栽種，可看可吃又可以變漂亮，「色香味俱全」的玩法，讓遊客大感驚豔。

穿上青蛙裝，跟着羅東溪休閒農業區發展協會理事長李昭宏下田，穿梭滿池的香水蓮，第一次覺得下田還挺浪漫的，腳下是泥巴，每走一步都像拔蘿蔔，採下內含花蜜的香水蓮，像喝酒一樣仰頭飲盡，淡淡花香隨之傳來，是相當有趣又風雅的體驗。

羅東溪休閒農業區這名稱聽來陌生，事實上已成立多年，全區位於羅東溪沖積平原上，橫跨羅東鎮與冬山鄉，過去一直默默種植香水蓮，面積達15公頃，直到今年面積夠大、產品夠多，纔開始推廣觀光。

香水蓮花屬於睡蓮的一種，李昭宏說，10年前想找出地方特色，因爲擁有涌泉資源，決定種植水生植物，最初嘗試種荷花，但照顧需要較多人力，加上涌泉地質難以挖掘蓮藕，逐漸改種香水蓮。香水蓮的經濟價值高，可製茶、醋、當食材，從莖到花瓣都能使用。

羅東溪以自然農法種植香水蓮，方法是以食物鏈取代農藥，若是新田，先種植筊白筍吸引福壽螺下蛋，再放養烏鰡或吳郭魚，讓魚當先鋒吃光福壽螺蛋；舊田則在池畔擺高麗菜，以誘捕福壽螺。

香水蓮花的生命週期只有三天，第一天開花是雌蕊，柱頭上含有花蜜，可吸引昆蟲受粉；第二天再開花是雄蕊，將柱頭包住；第三天完成受粉，花朵漸閉合沉入水中。

遊客賞蓮要趁早，香水蓮花早上9點至下午1點全開，2點過後慢慢合起來，太陽下山就閉合了。不過睡蓮也有夜貓族，「子時蓮」白天睡覺、晚上開花；另外還可以欣賞「觀音蓮」，花型美麗，主要是用來供佛。

從水池採蓮回來，學習如何製作新鮮的香水蓮花茶，將蓮蒂頭下方切開，用熱水沖泡，香水蓮瞬間在熱湯中綻放，喝起來清爽甘美，消暑又健康。繼續浸泡半小時以上，會釋放植物性膠原蛋白，透明凝膠猶如蘆薈，可食用或現場敷臉敷手，沖洗後滑溜水嫩。預約採蓮體驗行程，洽羅東溪遊客中心03-9577072