民代批肉品市場內神通外鬼壓低豬價 黃偉哲：若違法送辦

臺南市議員林燕祝13日總質詢時，拿出多包民衆在臺南市肉品市場內購買的真空香腸及醃製肉片，給市長黃偉哲、衛生局長蘇世斌察看。（洪榮志攝）

臺南市議員林燕祝14日總質詢指出，她收到多名豬農聯合陳情，檢舉臺南市肉品市場內神通外鬼，聯手操縱豬價，惡意壓低毛豬販售價格，甚至還有廠商在市場內醃製肉品販售，要求擔任肉品市場董事長的市長黃偉哲好好整頓，並移送檢方偵辦。黃偉哲迴應說，將請市府政風處調查，如有違法會移送法辦。

林燕祝表示，近幾年肉品市場頻繁更換總經理，場內問題層出不窮，內部員工聯手外面的承銷商操縱豬價，惡意壓低毛豬價格傷害豬農。經瞭解，目前只有宜蘭縣有毛豬供銷及拍賣制度實施要點，清楚規範毛豬拍賣價格及事故豬認定，反觀臺南市肉品市場拍賣資訊不透明，更有內銷牌與外銷牌由同一承銷商持有的情況，如此有心人士才能操控豬價。

林燕祝還說，通常要標記爲事故豬，都需經過專業獸醫師認定，最好的毛豬拍賣價格落在120至135公斤，平均單價爲85元；但只要被檢舉的承銷商看上的豬隻，他打個暗號，不須經過獸醫師，某拍賣手就直接認定爲事故豬，壓低價格，導致豬農損失慘重。

此外，承銷商還利用關係將與他配合的臨時人員升爲正職員工後更變本加厲，豬農因毛豬拍賣都必須進入肉品市場，長期忍受毛豬賤價賣出，毫無利益可言，部分豬農不堪負荷向肉品市場反應，卻得不到正面的回覆，才轉向她陳情。

林燕祝更拿出多包真空香腸及醃製的肉片，指這全都是民衆在肉品市場內購得的；經調查發現，有廠商在肉品市場內私自醃製加工肉品販賣，市場內不僅沒有符合衛生標準的加工設備，也沒有清楚的產品相關標示及期限，已明顯違反《食品安全衛生管理法》，甚至廠商還擅用肉品市場的水電，將市場當作自己的家一樣，在市場內直接販售，混淆民衆以爲是肉品市場的自有品牌。

林燕祝認爲，臺南豬隻與飼養場爲6都第一，設置肉品市場就是要建構全透明的產銷體系，調節毛豬的產、銷，平準市價，維護生產者及消費者的利益，並提供合格標準屠宰場所，肉品出場需經獸醫師衛生檢查合格；她曾多次質詢提出肉品市場的經營缺失，但除了更換總經理外，目前還看不到積極改善的作爲，強烈要求黃市長好好整頓。

事後，肉品市場迴應說，議員質詢所指的承銷商爲該公司租賃場地的分切廠商，本身是公司承銷人，也因受冷凍廠業者委託購豬，也是代理購買人，使用公司場域都有付費，水電也都如期繳納，該公司已行文承銷商，遵守公司租賃規定，移除相關的加工機具，避免違法使用。

至於豬隻拍賣前生體事故狀況，由該公司獸醫師查驗；拍賣中事故，則依拍賣手專業認定並於交易前宣佈，交易現場爲公開拍賣，不會有聯合壟斷、操縱豬價情形。

另外，屠宰與否及屠後判定，則由中央畜產會獸醫師專業認定；符合急宰要件者，由豬農或委託人與分切業者議價。但因擔心有議價不對等影響豬農權益，該公司已於9月20日起實施「急宰豬保價招標案」，目前符合急宰條件均保價前日均價的6. 5成以上，藉以保險豬農權益。

肉品市場還說，該名臨時人員並未升爲正式員工，此事純屬誤傳。