跑者需小心這10種食物 易加重所犯炎症

本站體育9月7日報道：

人的身體並非只有出現創傷纔會導致炎症，日常的一些食物也會成爲發炎的“助手”。所以，醫生經常會叮囑病人需要忌口，避免吃某些食物惡化炎症。攝入以下10種食物時就需要格外謹慎。

麩質

麩質是穀物特別是小麥中最常見的一組蛋白質，它會引發免疫反應，破壞小腸的表面，從而引發一系列問題，包括妨礙對營養物質的吸收、腹脹、腹瀉，有時也會導致便秘等。對麩質敏感的人可能會出現焦慮、沮喪、情緒波動、疲勞、頭昏眼花、偏頭痛、關節疼痛或者腫脹等症狀。

酵母

像麪包、點心、啤酒、紅酒、蘋果汁以及其他發酵食物中普遍含有酵母，對酵母過敏的人容易出現腹脹、便秘、焦慮、沮喪、蕁麻疹、牛皮癬、月經不調、體重增加增症狀。

精加工碳水化合物

精白麪粉、精白米、加工類穀物、炸薯條、鹹餅乾等很多食物都含有這類的碳水化合物，很容易引發身體的炎症反應。

乳糖

乳糖主要存在於牛奶和其他奶製品中。易患乳糖不耐症的人通常是由於體內用於分解乳糖的酶不足。乳糖不耐症會導致胃疼、腹脹、噁心、腹瀉等。

牛奶

即使沒有患乳糖不耐症，有些人仍然對牛奶和奶製品產生過敏反應，出現的症狀包括出疹子、瘙癢、腫脹，嚴重者會導致呼吸困難。

肉類

胃比較敏感的人，吃過豬肉、牛肉、羊肉、家禽肉之後會出現一些消化問題，尤其是吃一些工廠化農場飼料餵養和加入抗生素餵養的動物肉。因此，人們平時應該吃草飼且不含抗生素的動物肉製品。

加工糖

加工糖不僅其含有的卡路里對人體無用，而且它會讓血糖升高，幾乎不供給任何有價值的營養。除了讓體重增加之外，它還會觸發細胞因子的釋放，抑制白血球，導致人們更容易生病。

酒精

所有的酒精飲品都會引發肝臟、內臟、關節、組織、血管的發炎，而且酒精和心臟病、中風、癌症以及其他消化類疾病有關聯。

飽和脂肪及反式脂肪

這些脂肪會引發脂肪組織的炎症，而這可以作爲心臟病的信號，並且與關節疼痛是有關聯的。它們通常在快餐、油炸食品和加工類零食中含量較多。

人工增甜劑

無糖飲料中通常會加入阿斯巴甜，這是一種代糖，也是一種神經毒素，會引發腦部的發炎。三氯蔗糖也是一種增甜劑，它會導致血糖的升高和胰島素的釋放。