澎湖優鮮水產品 尚青

澎湖水產品遠近馳名，因爲澎湖海水潔淨、鹽度高，魚長得慢，肉質緊實Q彈、鮮甜。養殖漁戶採海水箱網養殖，並以「下雜魚」餵食，口感像野生魚，相當受到消費者喜愛。

縣府積極推動「澎湖優鮮」，以產銷履歷與HACCP模式輔導轄內養殖業者，透過教育訓練，提升食安及加工的專業知識與能力，同時建立水產品產銷紀錄，清楚標示來源，落實自主管理，並通過各項藥物殘留檢驗，全程管控，確保優鮮。

目前已有31家養殖戶通過認證，認證品項有石斑、牡蠣、海鱺、黃金鯧、𩾃魚、青嘴龍佔、白蝦、黑鯛、鱸魚、嘉臘、黃錫鯛、九孔及紅甘，全由縣府掛保證，品質安全有保障，讓消費者食得安心、買得放心。

此外，縣府與區漁會合作開發多元通路，進駐澎湖菊島之星、臺灣本島近百處營運據點、網路電商，開拓品牌能見度。

今年暑假，立榮航空、天和鮮物、易飛網、全家物流共同推出「機+伴手禮」銷售龍虎班，短短2個月就創造1890萬元的營業額。9月初，我與澎湖區漁會總幹事蔡月嬌到東森購物臺促銷全魚禮盒，1周就銷售1600多公斤。此外，農漁局在竹科的展售會也獲新貴們青睞，2天即完售。

品牌國際化是我們下一步的目標，今年澎湖區漁會與農漁局聯手出擊行銷，「澎湖優鮮」認證的龍虎斑、海鱺魚已進攻美國市場，預計10月將出口龍膽石斑魚。馬來西亞、新加坡、香港將是下一波進軍的地區。

我有信心，「澎湖優鮮」將成爲澎湖之光。