樸樸超市目標2024年盈利

有接近樸樸超市的市場人士告訴《商業觀察家》，樸樸超市的2024年目標是實現盈利。

“事實上，今年，前置倉生鮮電商賽道的亮點，就是集體盈利，包括美團（小象超市）應該都會有幾個城市會實現盈利。現在前置倉賽道已經很透明瞭，各家的賬都能算得很清楚。宏觀面，由於消費者對即時零售的需求日益增長，帶動了這個賽道規模成本效應出現，有利於賽道整體盈利。”

樸樸超市2023年銷售額260億元左右，綜合毛利率22.5%。其中，樸樸超市的兩大核心區域市場——福州廈門、深圳廣州的年銷售額都已突破百億規模。到目前爲止，樸樸超市於全國6座城市有業務佈局（佛山與廣州算一座城，樸樸佛山倉開在臨近廣州區域）。

至於樸樸爲何能實現盈利，支撐點是什麼？

該人士稱，支撐主要是樸樸的整體費用率控制得比較好，“樸樸整體費用率比叮咚、盒馬要少6至8個點左右，叮咚買菜的整體費用率在30.3%左右。”

“樸樸的盈利主要就是依靠降低費用率來實現，不靠提毛利率，2024年的營銷券也還會照發，同時，樸樸的客單價在上升。”

“樸樸費用率控制能力的基礎則是：單城銷售規模相對大，單倉訂單量較多。”

當下，前置倉生鮮賽道的盈利模型主要是：生鮮引流、食百賺毛利。這個盈利模型的核心就是訂單量規模，或者說訂單密度。只有訂單密度上來，生鮮的損耗率才能優化，騎手的每單配送成本才能降低，有足夠多的訂單才能賣出更多食百標品。樸樸2024年計劃將自有品牌年銷售額做到50億，佔總體銷售15%-20%比重。

樸樸超市由於是做前置倉的大倉業務模型（單倉面積800平米以上），相對小倉（300平米）來講，它單倉的輻射商圈範圍更廣，因此，對周邊商圈的需求預估表現可能會更好，商圈越小預估需求越難。這一點跟線下門店有類似。

大倉模型經營的品項也會更豐富，這有助於粘住消費者。

現在，1小時達到家市場，隨着前期玩家不斷投入培養用戶的消費習慣，到目前至少在高線市場已經出現了一批穩定、高粘度的消費羣體，這批人幾乎每天都在買東西。

《商業觀察家》曾訪問過這批人羣，他們中一部分之所以每天買，很多時候並不是因爲急需求，不是因爲急需而突然下單來1小時配送到家，而是因爲消費習慣養成後，這些人每天到某個時段，就是想下單購物，作爲工作壓力的“緩衝調節”，或者，單純是因爲無聊，要找點事做。而即時零售（小時達）能爲他們帶來即時獲得感。

因此，這個賽道，品項豐不豐富，免配送門檻有沒有超過消費者的預期，有沒有足夠多新東西可供消費者每天購買，隨着用戶消費習慣的養成，也變得越來越重要。

由此，這對於樸樸來講，隨着大倉模型的業務持續磨合和提升，理論上，在控費方面，有提升的空間。

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