搶進婦女票 柯文哲合體阿鴻做健康沙拉推「粗糧惜食」
臺北市長柯文哲在年輕族羣的支持度相當強勢，許多發言多能切中年輕人的心聲；但此次選舉柯文哲爲了拓展更多元的選票，除了日前推出話題不斷的公教關懷方案外，15日還和深受婦女歡迎的型男主廚陳鴻合體，2人除了推廣健康飲食觀念外，還宣佈要推行「廚餘減量計劃」，希望培養市民「惜食」的環保觀念。
爲了推廣「粗糧惜食」理念，柯文哲競選團隊15日下午特別舉辦公開活動，現場邀請近百位婦女出席，全是後援會粉絲或特定團體理事長。柯文哲還與陳鴻聯手料理了一道「粗糧煮意養生沙拉」，材料全是用健康天然的花生、糙米、香蕉等，最後還一起邀婆婆媽媽上臺試吃。不過對料理的評價，柯文哲笑說，「平常吃飯，我還沒搞清楚就吃下去了。」
過去是醫生的柯文哲也表示，現代人飲食西化，食物吃得太精細，缺少纖維質，腸胃道沒有蠕動，結果造成排便不順，擺在身體越久，毒素就進去，結果造成病變，變成癌症，大腸癌近年就是臺灣癌症死因的前幾名；又像是吃白麪包，飯後血糖上升很快，胰島素被迫分泌，久了胰島素會受傷，精細食物吃久了，血糖忽高忽低，吃比較粗糙食物，血糖比較穩定，就比較不會胖、得糖尿病。
柯文哲也提到目前市府推動的「廚餘減量計劃」。臺北市每天有170噸的廚餘，他自己便當吃完後，連狗都沒機會撿廚餘，因爲都吃得乾乾淨淨。所以爲了推動零廚餘，他特別交代環保局處理此事。本來環保局想在內湖蓋處理廠，但他認爲，不如做源頭減量，強調「吃多少、買多少、煮多少」。現在國小營養午餐製造的廚餘，一天10噸，差不多1萬公斤，所以臺北市廚餘減量，要整套做起來，也是在推動環保。
另外，由於現場聚集的婆婆媽媽衆多，柯文哲也把握機會宣傳「老人共餐」政策，表示該政策主要目的不是吃飯，是讓老人互相認識，走出家門；未來臺北市65歲以上人口，將超過20%，利用共餐這個機會，讓老人一起參與各種活動，甚至現在衛生局有巡迴車，趁共餐時推廣施打流感、肺炎疫苗，讓老人形成一個社會團體。主廚陳鴻也對此讚不絕口，未來老人福利，有柯市長這樣推動，顯見對長者相當關心。