清酒風潮正夯！日本酒文化搭美食席捲年輕世代

近年日本清酒席捲臺灣，獨特的高雅風味更擄獲無數酒友的心，下班後約上三五好友，靜靜品飲清酒成爲年輕世代新風潮。

喜愛宅家品酒的人，不可錯過近期重磅登臺的日本HEAVENSAKE，由澤醇悠選獨家代理，首度在臺上市5款精選酒款，品牌創辦人Carl與澤醇悠選創辦人張昊維也揭曉法國釀酒大師Regis Camus與日本傳奇杜氏農口尚彥合作打造清酒「Noguchi Prestige 1」臺灣限量36瓶，即日起開放預購，吸引粉絲搶購。

HEAVENSAKE純米吟釀LABEL AZUR很適合搭配披薩享用。澤醇悠選提供

HEAVENSAKE系列酒款。澤醇悠選提供

以溫馨氛圍著稱的NIHONSHU SAKE SPACE再升級，2.0版秉持輕鬆小酌精神，帶領消費者進一步認識清酒，邀請日本釀酒職人現場分享清酒誕生的故事，巧妙結合音樂、 料理、藝術3大元素，讓清酒融入日常生活。

NIHONSHU SAKE SPACE全新「長酵大作戰」活動開跑，11月開始爲期3個月，邀請好友一起舉杯共飲。美食搭美酒能讓風味更加分，招牌「酸菜白肉鍋」使用母雞與鮮鮑熬湯，加入酒粕醃製的酸白菜，將味蕾都打開，開胃清酒「山廢純米生原 白糀造り」微辛口，爲酒廠五橋的隱藏版限定商品，所謂的「山廢」是指透過自然界存 在的乳酸菌進行發酵，可以喝到類似白葡萄酒中的橙果酸，與米酯的濃醇結合後達到完美平衡，能襯托湯品中酒粕與蔬菜酸度。

「XO醬蘿蔔酥餅」搭配清酒激盪出全新火花。NIHONSHU SAKE SPACE提供

「油封薑母鴨腿」讓人打從心底溫暖起來。NIHONSHU SAKE SPACE提供