全家衝刺展店 喊每年150家

全家9日也公佈6月合併營收87.96億元，年增僅4.36％。葉榮廷解釋，營收增幅縮水，因全月有多達19天下雨，超商經營受天氣影響遠遠大於景氣；累計上半年營收510.22億元，年增6.64％，其中淨展店24家挹注營收增長約2％，顯見既有店整體呈現成長。

葉榮廷強調，未來便利商店營運面臨「高大強」包括高齡化、大缺工、強競爭等挑戰，需要在新科技和新生活兩條軸線下，滿足消費者需求，全家將以四戰略因應，包括「手搖飲」、「健康議題」、「居家便利煮」、「東南亞新住民」來擴增單店業績，並指出超商有兩條路，一是靠規模經濟衝量降低成本而獲利，但也可以靠範疇經濟擴大業務走到業績擴大，在面對強競爭，還是隻有回到消費需求才是關鍵，滿足消費需求「讓客人不要離開我」。

他並指出，上半年營收成長動能以鮮食表現最好，光是三明治成長就達30％；未來仍持續就健康議題、居家便利與東南亞新移民於線上線下推出更多鮮食與新增功能；而看準手搖飲商機，全家全臺3,500間店鋪打造24小時手搖店「搖搖茶吧」，葉榮廷指出，臺灣每年手搖飲消費量達10.75億杯市場，商機高過千億元，而相較全臺手搖飲店上萬家，全家有必要去滿足消費需求，目標打造全臺最大連鎖茶飲店，讓茶飲成爲現做飲品的第二成長曲線。